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地衣的食用功效 地衣可清心泻火清热除烦

来源:中药360 时间:2021-07-10 07:21 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:炒锅烧热,倒入油烧至7成热,一边下鸡蛋液,一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋,待鸡蛋熟后盛起备用。...

   地衣的功效与作用

  清心泻火,清热除烦;软化和保护血管,对于血液、中枢神经和免疫系统;含有丰富的铜,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  地衣的营养价值

  地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。

  以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。

  地衣的功效与作用

  地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

  地衣的食用方法

  最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

  地衣炒鸡蛋

  主料:地衣250g,鸡蛋2个,小葱2根

  步骤

  1.将地衣反复洗净去沙,沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切1成小段留葱绿部分;朝天椒切成椒末。

  2.将鸡蛋打入容器中,放胡椒粉和一汤匙凉开水,搅匀鸡蛋液。

  3.炒锅烧热,倒入油烧至7成热,一边下鸡蛋液,一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋,待鸡蛋熟后盛起备用。

  地衣的功效与作用

  4.锅中留底油,倒入蒜末爆香,旺火下地衣翻炒。

  5.接着淋米酒,放入椒末、鸡蛋炒匀,加入盐调味。

  6.最后撒下葱绿段,加味精起锅装盘即可

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