沙果又叫花红，北方称沙果，南方称林檎，是苹果的一种，其果形小巧玲珑，色泽艳丽，呈红色微带黄绿，味道脆嫩清香。另外，沙果的营养价值也很高，所以沙果受到了很多消费者的青睐。本文就为大家介绍沙果的营养价值以及沙果的吃法。

沙果的种植地为我国的华北、西北，以及长江南北各省。沙果的品种很多，所有沙果的营养价值都是比较高的。沙果为蔷薇科植物，小乔木林擒树的果实。沙果颜色有黄色及红色，艳丽美观，肉质绵软香郁，酸甜爽口，具有独特风味。接下来我们就一起来了解一下沙果的营养价值及其吃法吧！

沙果的营养价值比较高，这是因为沙果的营养成分及其丰富的原因。沙果味道甜中带酸，清脆可口，有苹果味但又有独特的风味。沙果除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有钙、磷、铁等矿物质和微量元素。这些营养成分也与苹果的营养成分极为接近。

沙果具有生津止渴，养肝固精的作用。沙果的口味分为甜、酸两种。甜的沙果属于早熟的品种，在夏季进行采收，能够起到止渴生津的作用。而酸的沙果属于秋天熟的品种，它的味道甜中带涩，入肝经，止痢涩精的功效较好。我国中医认为，沙果性味酸、甘、平，具有止渴、止泻、涩精之功效。

在挑选沙果的时候，要选择果体均匀、外皮光滑，有光泽感的沙果。其次还要注意沙果是否长有锈斑、是否有虫蛀。最后可以尝一尝所挑选的沙果，如果味道甜中带微微的酸，果肉坚实爽脆，则是好的沙果了。

沙果的主要吃法是生食，而除此之外还可以做成果酿、切成片或条晒制成果干或制成果酱、果脯等食品。在这里小编主要介绍将沙果制成果酿的方法。

材料：李子3颗，葡萄200克，沙果2个，柠檬1/4颗。

制作方法：

1、李子洗净去核，切成四块；柠檬肉切小块；葡萄洗净；沙果洗净去核，切成小块。将以上材料同时放入果汁机中打成纯汁。

2、将果汁先进行冷藏后再饮用。

沙果酿的营养价值：沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分，能促进肠胃消化，加速体内废弃物的排泄，以达到美肤养颜的作用。

沙果虽然味道甜美，沙果的营养价值也很高，但是对于眼目青芒、体内有蛔虫的幼儿则应该少吃。另外，脾弱气虚者则最好不要吃沙果。沙果的营养价值高，沙果的吃法也多种多样，大家不妨用多种方法来吃沙果吧！