苤蓝
来源:互联网 时间:2016-05-10 14:28 编辑:admin 手机版访问
导读:中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于苤蓝(茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙)为患者详细介绍苤蓝,包含:苤蓝的营养,营养价值,营养参数,的功效,苤蓝选购,苤蓝食用方法,苤蓝的储存等,帮助患者更好的调理疾病....

苤蓝
【别名】:茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙
【禁忌人群】:无特殊禁忌人群
【适宜人群】:老少皆宜
苤蓝的功效与作用
苤蓝,味甘辛、性凉;治小便淋浊,大便下血,肿毒,脑漏。苤蓝的营养价值
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。苤蓝的选购
苤蓝有圆球型和扁球型品种,生产中以扁球型品种为主。扁球型品种:细叶介兰头、红星芥兰头、红叶芥兰头等;圆球型品种:圆球型芥兰头。
苤蓝的存储
低温3度保存
苤蓝的食用方法
球茎脆嫩清香爽口,营养丰富,适宜凉拌鲜食。热点排行
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