欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 慈姑

慈姑

来源:互联网 时间:2016-07-10 19:18 编辑:admin 手机版访问
导读:中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于慈姑(白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草)为患者详细介绍慈姑,包含:慈姑的营养,营养价值,营养参数,的功效,慈姑选购,慈姑食用方法,慈姑的储存等,帮助患者更好的调理疾病....
慈姑

慈姑

【别名】:

白地栗、燕尾草、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草

【禁忌人群】:

孕妇,便秘者不宜多吃。

【适宜人群】:

一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。(慈菇不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等)

据《本草纲目》载:“慈姑,一根岁生十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。”生于沼泽中,叶似箭头,有肉质球茎,花有3枚圆形花瓣。有野生或入工栽培,现在,我国多数地区均有分布。春、夏、秋季采收,除去泥土杂质,洗净,鲜用或晒干用。

慈姑的功效与作用

1.润肺慈姑滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。4.利尿消肿慈姑能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

慈姑的营养价值

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠,仅次于芡实。磷的含量要比甘薯高出11倍,维生素B12含量也很丰富。慈姑含有多种微量元素,具有—定的强心作用。同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。慈姑主解百毒,能解毒消肿、利尿,可用来治疗各种无名肿毒。

慈姑的选购

挑选茨菰的时候,应注意一定要选择那些形状完整、有光泽有重量感、结实无裂开或缺损、纹路明显、无皱缩纹或变色、不腐烂的块根。

慈姑的存储

暂时吃不完的茨菰,可以选择泥藏的方法来贮藏和保鲜。

慈姑的食用方法

煎汤服;炖肉或以蜂蜜拌蒸食用。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation