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榛子仁的营养价值 榛子仁的食用方法

来源:中药360 时间:2017-09-11 10:58 编辑:admin 手机版访问
导读:榛子仁是一种食材,营养价值丰富,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食!存放时间较长后不宜食用!...

  榛子仁知识介绍:

  榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。

  【营养分析】

  1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;

  2. 它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;

  3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;

  4. 榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;

  5. 榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;

  6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用;

  7. 小孩子吃榛子则有驱虫的功效。

  存放时间较长后不宜食用。

  【适合人群】

  一般人群均可使用

  1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;

  2. 榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

  榛子仁食疗作用:

  榛子味甘、性平,入胃、脾经;

  具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;

  用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

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