吃苹果该不该削皮?苹果带皮吃会致癌?
来源:互联网搜集 时间:2012-06-11 14:30 编辑:admin 手机版访问
导读:为什么有人说苹果皮致癌?这种说法是否有何科学依据?削皮吃就一定安全吗?饭菜网小编收集了一些资料,供参考,回答这几个问题,首先要了解一点水果栽培生产中的病虫害 ......
为什么有人说苹果皮致癌?这种说法是否有何科学依据?削皮吃就一定安全吗?饭菜网小编收集了一些资料,供参考,回答这几个问题,首先要了解一点水果栽培生产中的病虫害控制措施。
为了有效控制病虫害,世界各国农业生产中,仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水,但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层,农药吸附于蜡质中,能有效地保护果实,避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久,不易被雨水冲掉,所以很多果农更愿意选择这类药剂。同时,这类药剂一般不易进入果实内部,因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分,但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说,严格按照国家有关部门的规定使用农药,即使有微量的农药残留,也不会危害人体健康。但是,我国农业生产中,超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为,时有发生。而一些滥用的伪劣农药,可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中,即使用洗涤剂,也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃,是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味,仔细闻辨,可以判断出来。可以带皮食用的水果中,苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮,如果能闻出有药味,当然应该削皮吃。
更多查看年夜饭专题
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 春运路上你要预防哪些病 人在旅途,吃饭往往没有家中那么及时,同时外面的食物不仅营养搭配不均衡, … [详情]
- “燕麦片”和“麦片”是一种东西吗 燕麦片本身营养价值足够地高,做为主食,即便不加入其它营养成分已经很好了 … [详情]
- 3款西瓜美食?排毒养颜又消暑 夏季到来,西瓜作为清热消暑的水果之一,自然受到很多人的青睐,西瓜除了作 … [详情]
- 5款药膳方 脾胃不好的人可以吃一吃 一起与生姜放进瓦煲内,放入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改文火 … [详情]
- 白猪鼻孔的功效与作用 四川有种叫猪鼻孔的草是一样的 白猪鼻孔是一道中药材,具有清热解毒;利水的功效,主治肺痈;湿热带下;白 … [详情]