最近，日本核危机影响着全球的人们，所有人的目光在关注着日本处理核危机的进度。同时也有人在想，假如面临辐射，吃些什么好呢？其实我们生活中有很多菜是具有防辐射作用的。

　　因此，除了一些必要的防范措施外，防辐射吃什么好呢？

　　其一，应补充优质蛋白质，这是为了增强人体对放射性物质损害的抵抗能力。优质蛋白质包括如鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶、大豆、动物内脏等食物。补充优质蛋白，可以减轻放射损伤，促进恢复，还可增强机体对辐射的抵抗力。

　　其二，要改变脂肪酸摄入比例，增加必需脂肪酸和油酸的摄入，降低辐射损伤的敏感性。如葵花子油、大豆油、玉米油含必需脂肪酸亚油酸较高：野茶油和橄榄油含油酸较高。但由于辐射可引起血脂升高，因此，不宜提高脂肪的总摄入量。

　　其三，要多吃水果，新鲜蔬菜水果油菜、西红柿、芥菜、卷心菜、萝卜、樱桃、苹果、香蕉等，都具有一定的抗辐射损伤的功能，能溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

　　其四，要补充多种维生素。电离损伤主要是自由基引起的损伤，因此，预防辐射损伤应补充大量的维生素C、维生素A、维生素E 和β-胡萝卜素，以及维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸。可选择柑桔、山楂、猪肝、猪血、枣、香菇、木耳、银耳、大枣、蜂王浆、猕猴桃、草莓、花生、西红柿、萝卜、荠菜、卷心菜、油菜、雪里蕻等绿叶蔬菜，这些营养素可促进细胞间质的形成，稳定体内酶系统的功能，以减轻自由基带来的损伤。

　　其五，要多喝绿茶。在放射性物质环境下应多喝绿茶，因为，绿茶可以加快体内放射性物质的排泄。

　　其六，还要多吃一些含碘丰富的食物，如海带、紫菜等。大家注意到了，日本政府为了避免居民受到辐射伤害，采取许多的措施，其中一项就是向污染区的居民发放了碘片，这是因为放射性碘元素容易进入人体生物组织，并导致白血病或甲状腺癌。人体在服用碘片之后，体内有了足够多的碘元素，从而防止放射性的碘元素乘虚而入。

　　1、绿茶

　　以前的科学调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电脑辐射的危害。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

　　2、海带

　　海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5%0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。

　　3、草莓

　　为什么小小的草莓能够身兼防辐射的“重职”呢？这还得从它的营养成分说起。在每100克草莓中，含有50—100毫克维生素C，比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素 E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。

　　4、橘子

　　科学家分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。橘子(tangerine)色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　　5、樱桃

　　樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。抗贫血，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　6、螺旋藻

　　螺旋藻富含丰富的蛋白质、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、嘀治??亍⑽?扔？br>养物质，具有抑制肿瘤、抗辐射、调节免疫力的作用 。

　　7、鱼腥草

　　鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。

　　8、女贞

　　女贞子具有补肝肾、强腰膝之功效。药理实验表明，女贞子有抗辐射的作用，对化疗或放疗所致的白细胞减少有升高作用。

　　9、花粉

　　航空、航天人员易受到宇宙射线辐射的危害而影响身体健康。花粉经核工业部苏州医学院及航天医学研究所实验证明，能保护人体免疫系统免受辐射损伤，是航天、航空人员理想的保健食品。花粉是有关部门批准的保健食品原料，其抗辐射作用也得到了美国食品与药品管理局的认证。

　　10、胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。

　　11、五加参

　　五加参具有很强的抗辐射作用，可作抗辐射食品原料。

　　12、蜂王浆

　　蜂王浆能提高机体抗辐射损伤的耐力。