春季吃什么能清热去火
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,容易燥热上火,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。那么,春季吃什么食物可以清热去火呢?
豆芽:清热利水
被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。
传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。
虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。
黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。
绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。
豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤,熟了放盐和味精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如需保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。
荸荠:清热生津
饮食上还要注意清淡、避免辛辣刺激。多吃一些含维生素C的水果、蔬菜,以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的东西,比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。早晚用淡盐水漱口,漱口后不妨再喝一杯淡盐水,为咽部杀菌、清洁和湿润,改善咽部的环境,预防细菌感染。坚持半年到一年,慢性咽炎就能得到非常有效的控制。
现代药理研究发现荸荠营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,甘寒性凉,有清热生津、利咽化痰之功,所以咽炎患者在日常生活中可以多食用一点荸荠。
将鲜荸荠洗净、去皮、切碎,绞汁冷服,每次150克左右,不定量饮用;还可以将荸荠用水煮熟后直接食用,每天2次,每次吃5―6个即可。
热点排行
-
台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
-
巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
-
荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
-
牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
-
小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
6个改善身体体质的方法 男性朋友如何提高免疫力 缺水会削弱抵抗力。多喝水能让人感觉更有活力,还可使口腔和鼻腔内粘膜保持 … [详情]
-
咖啡喝多对身体也有一定害处 喝咖啡到底是对人体有好处还是危害健康?关于咖啡的争论一直不绝于耳。随着 … [详情]
-
打火草的功效与作用 清热平肝 止咳定喘 打火草是一味中药材,具有清热平肝;止咳定喘的功效,主治感冒咳嗽;急慢性 … [详情]
-
蕨菜的功效和作用 蕨菜可止血降压 食用蕨菜要注意什么?1新鲜的蕨菜在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉, … [详情]
-
晒后如何修复才好 晒后修复用什么更管用 在受伤以后也建议大家可以用冷敷的方式来进行缓解症状,但是等到症状彻底缓 … [详情]