草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，其营养价值非常丰富，含有多种维生素，特别是很美容的维生素C.芳香浓郁、清甜多汁的草莓，不但好吃，同时功效和作用很多哦。。。。

草莓的营养价值

草莓的营养价值、美容功效与食疗作用

1. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
2. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
3. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
4. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

草莓的美容功效

草莓汁有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

减肥:草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的，妈咪只需在美味中便可轻松达到减肥目的。

草莓50克，与蜜糖和冷开水100毫升，放入搅拌机，搅拌即成。
也可以在超市内购买榨好的草莓汁，每天五杯，早中晚餐前各一杯，然后下午和睡觉前各一杯，长期饮用即可起到保持身材的效果。

美容:草莓的消毒和收敛作用俱佳，能够抚平脸上的一个个小火山，对皮脂分泌旺盛的皮肤也非常有效。
自制草莓面膜
草莓5粒、面粉1小匙、酸奶少许、蜂蜜1小匙

制作方法：
1 用清水将草莓冲洗干净，榨出汁。
2 将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀。

草莓的功效

草莓对于人体健康的主要功效有：草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

祖国医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。近年来医学研究表明，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。

研究表明，草莓有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。
草莓的食疗方法很多，可根据不同的口味做成草莓酱、草莓粥、草莓蜜茶等风味各异的小食品。在西方，食用草莓被人们推崇为时尚，他们把草莓当成防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药，可见经常食用草莓对健康大有益处。

草莓的食疗作用　　
草莓味甘、酸，性凉，无毒；
具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

草莓的食疗方例:

1、治大便秘结
[配方]草莓50克，麻油适量。
[制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。
[服法]空腹口服。

2、治夏季腹泻
[配方]草莓适量。[制法]将草莓入锅加水，煎汤。
[服法]饮汤。

3、治小便不利
[配方]草莓60克。
[制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。
[服法]每日3次。

4、治干咳无痰、日久不愈
[配方]鲜草莓6克，冰糖30克。
[制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。
[服法]每天3次分服。

5、治肺热咳嗽
[配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
[制法]将上4味混合调匀。
[服法]分两次服之。

6、治食欲不振
[配方]鲜草莓250克。

[制法]将草莓洗净，绞汁。
[服法]分2次饮用。

7、治消化不良
[配方]草莓100克，山楂30克。
[制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。

8、治糖尿病
[配方]鲜草莓适量。
[制法]将草莓洗净，即可。
[服法]频频食之。

9、治高血脂
[配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。
[制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。