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补铁时要多吃维C食品

来源:互联网搜集 时间:2012-06-12 10:18 编辑:admin 手机版访问
导读:据悉,缺铁性贫血是中国内地高患病率的营养缺乏病,很多人正被头晕、乏力、心悸等困扰。有专家提醒,很多患者对"贫血"不是很重视,主动就诊率也很低,从而使得缺铁性贫 ......

  据悉,缺铁性贫血是中国内地高患病率的营养缺乏病,很多人正被头晕、乏力、心悸等困扰。有专家提醒,很多患者对"贫血"不是很重视,主动就诊率也很低,从而使得缺铁性贫血成为多种疾病的诱发因素。

  补充铁剂不妨长期食用铁强化酱油

  由于缺铁性贫血多数与饮食有关,为此大多数的缺铁性贫血,可通过日常饮食改善,适当增加含铁食物,除了目前国家正在推行的铁强化酱油外,饮食中还应注意瘦肉、动物内脏、奶、蛋等的摄入量。但薛兰芬指出,严重的缺铁性贫血患者要接受正规的药物治疗,及时补充铁剂和服药后贫血症状可明显改善。

  随着铁强化酱油的推行,有人担心多种补贴方法会导致补铁过量,事实上体内多余的铁会自动通过多种代谢途径排出体外,如汗液、尿液等途径。所以,即使铁营养状况良好的健康人群长期食用铁强化酱油也无妨。

  ■特别提醒:补铁的同时注意维生素C的补充,因为维生素C可使三价铁转变为二价铁,促进铁的吸收。所以,为了促进铁的吸收,应多食含维生素C丰富的水果和蔬菜。

  临床显示女性和儿童更易贫血

  缺铁性贫血是铁缺乏的严重阶段。石家庄市第一医院肾脏血液内科主任薛兰芬指出,当人体内可以用来制造血红蛋白的储存铁已被耗尽,红细胞生成受到障碍,临床就会表现为缺铁性贫血。

  从临床病例显示,缺铁性贫血是较长时间逐步形成的,近几年儿童、女性贫血的比例大于男性,特别是儿童、育龄期妇女贫血患者逐渐增多。

  ■特别提醒:临床上,贫血患者主动就诊率很低,大多都是因为身体不适后到医院做其他常规检查时,才查出患缺铁性贫血,这也是贫血成多种疾病诱发因素的主因。

  贫血人群抵抗力差易患感冒

  贫血的人有一些常见症状,如心慌、心悸,情绪易烦躁等,还有一些人会出现耳鸣,皮肤干燥,头发干枯、易脱发等现象。石家庄市中医科主任薛燕军指出,这类人的免疫力较差,对疾病,尤其是呼吸道疾病,抵抗力普遍较低,所以平时特别容易患感冒。

  此外,河北省医科大学第三医院儿科主任陈俐指出,长期贫血的青少年肌肉爆发力会明显减低,而且其耐力活动的持久性也会下降。

  ■特别提醒:儿童患有贫血,会影响智力发育和身体发育,身体消瘦,个头长得慢等。

  发病因素与饮食、胃肠疾病等有关

  除了和生理特点有关外,缺铁性贫血也多与饮食结构不合理有关。如长期的偏食、素食不利于铁的摄入,就容易导致缺铁性贫血。

  薛兰芬指出,溃疡病、痔疮长期出血等也能引起体内铁丢失。各种胃肠慢性病也可因铁的吸收而导致铁缺乏及缺铁性贫血。常减肥的女性也容易出现缺铁性贫血。

  ■特别提醒:现在不少孩子喜欢吃西餐速食,这些食品最易导致孩子营养不均衡。为此,家长除了注意孩子的均衡饮食外,要少让孩子吃零食。

  秋季多吃果蔬可补血

  大枣

  大枣中富含有助于调节人体新陈代谢的物质,能促使新细胞迅速生成,并能增强骨髓造血功能。

  南瓜

  南瓜中含有一种叫"钴"的成分,食用后有补血作用。

  葡萄

  葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多种维生素和氨基酸,对贫血有较好的滋补作用。

  甘蔗

  甘蔗含有大量的铁、钙、锌等微量元素,其中铁的含量特别多,素有"补血果"之称。

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