生地黄为玄参科多年生草本植物怀庆地黄或地黄的极。入药书首见于《神农本草经》,称现名。并被视为上品。本品多产于我国河南、河北、内蒙古以及东北等省。每年春秋两季采挖。晾干、炮制后入药。

【性味归经】 甘、苦，寒。入心、肝、肾经。
【功效主治】 滋阴生津、清热凉血。主治热病入营血引起的身体发热、口干以及吐血、尿血等症。
【现代研究】 本品具有提高机体免疫力、止血、抗菌、消炎、镇静、利尿、降血糖的作用。
【用药用量】 常用量：每日10～30克。煎汤或入丸散。大量服用会导致大便溏稀。
【注意事项】 脾胃虚弱者不能服用本品。
【妙方应用】
1．地黄汤：生地黄20克，将其放入药锅中，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治热病伤阴所致的干渴、便秘以及热入营血引起的吐血、尿血、崩漏等症。
2．养血胜风汤：生地黄18克，白芍药、酸枣仁各4．5克，川芎、桑叶各3克，枸杞子、黑芝麻各9克，五味子1．5克，柏子仁、菊花、当归各6克，红枣8克，将上述药物放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治血虚头痛、视物模糊等症。
3．生地八物汤：生地黄、麦冬各9克，山药、知母、牡丹皮各4．5克，黄芩、黄连、黄柏各3克，荷叶6克，水煎30分钟，取汁即成。每日1剂，分2～3次温服。此方能够清胃滋阴。
4．生地鸭肉粥：生地黄15克，鸭肉50克，粳米50克，食盐、味精各2克，葱花5克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5．生地炒芹菜：生地黄液20克，芹菜250克，食盐、味精各2 克，葱花、姜末各5克，酱油、料酒各6毫升，炒制。佐餐食用。
6．生地蒸鲈鱼：生地黄20克，鲈鱼250克，食盐、味精各2克，葱丝、姜丝各6克，料酒5毫升，蒸至鱼肉熟透即可。佐餐食用。
7．胖大海生地茶：生地黄10克，胖大海5克，冰糖10克，绿茶3克，将上述几味一同放入保温杯中，倒入大量沸水冲泡，加盖闷15分钟左右后，即可饮用。
8．地黄首乌酒：生地黄20克，何首乌30克，黄酒800毫升，将两味放入酒坛中，密封浸泡7日即可。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。