松子别名松籽、松子仁、海松子、罗松子。
松子即松树的种子，营养丰富，脂肪、蛋白质、碳水化合物等含量很高。
在中药中，松子是一种很重要的药材，经常食用有利于身心保健，滋润皮肤，延年益寿。因此被称为“长寿果”。
松子是大脑的优质营养补充剂，用脑过度的人应该经常食用。松子中不饱和脂肪酸的含量很高，因此对增强脑细胞代谢、维护脑细胞功能和神经功能具有很好的作用．
在挑选松子的时候，应该挑选那些颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥的松子。
孕妇可以适量食用松子,但要注意不可过量.

药效:
①祛病强身。
②软化血管。
③润肤泽颜。
④润肠通便。

禁忌:
①不宜食用存放时间过久的松子。
②口感较重的松子尽量不要食用。

食疗小方:

取松子仁、枸杞子、金樱子各120克，麦门冬150克，放在一起用水煎服，取汁浓缩，再加入少量的蜂蜜收膏即可。每天早晚用开水调服4～5匙。此方主要用于虚赢少气、咳嗽咽干、虚烦盗汗、遗精滑泄等。

取30克松子仁，60克胡桃仁。研成泥状，加入适量的炼蜜煎沸即可。早晚饭后各服1匙，开水冲服。此方具有滋养润肺止咳之功效，主要用于阴虚肺燥、咳嗽咽干。

取30～60克松子仁，100克粳米。用水煮成稀粥，再加入少量的猪脂、食盐调味即可。可分2～3次食用。此方具有滋养润燥之功效，主要用于肺燥咽干或肠燥便结。

取300克松仁，适量的鸡油、甜酱、豆粉。将鸡油倒入锅中用大火烧沸，然后放入松仁快速翻炒，将熟时放入少许的甜酱和豆粉，炒匀后起锅，待凉即可。此方具有滋养肌体、润燥止咳、通便等功效。

取100克松子仁，200克胡桃仁，50毫升蜂蜜。将去皮壳的松子仁、胡桃仁研成碎末待用；将蜂蜜放在锅中熬熟，然后放入松子仁末和胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。待凉即可。每次饭后用温开水送服10克。此方具有润燥止咳的功效。

取1只约500克的鸡，50克松仁。将洗净的鸡放在沸水中煮一滚取出，将鸡皮剥去待用；将鸡脯肉与松仁拌匀，剁成肉绒，摊在鸡皮上，裹好后放在热油中略炸至皮黄，起锅，沥去油，装碗，然后放在火上蒸50分钟即可。此莱肴是一道上好的营养保健食品，易于消化吸收，胃纳不佳者可以多食。