蒲公英别名蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英等。
蒲公英为多年生草本植物，10～25厘米高，汁液为白色。
实验证明，蒲公英可以在一定程度上代替抗生素，因为它对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用，对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。

此外，蒲公英的营养成分也非常丰富，有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种活性成分，同时微量元素的含量也非常丰富，其中钙的含量是番石榴的2．2倍，是刺梨的3．2倍，而铁的含量则为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素。因此，在营养学上，蒲公英的价值也非常高。

药效:
①清热解毒。
②消痈散结。

禁忌:
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

食疗小方:

取30克蒲公英和100克粳米，煮成粥食用。此方具有清热解毒、消肿散结的作用。

取蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，制成汤食用。此方可用来辅助治疗急性黄疸型肝炎。

取15克菊花，30克蒲公英，20克金银花，3克甘草，20克绿豆。将所有食材放入锅中用水煎，去渣取汁即可。每日1剂，连服5～7为1个疗程。此方具有清热解毒、抗菌消肿的作用。

取150克鲜蒲公英，15克白糖。将洗净的鲜蒲公英捣烂，以纱布取汁，加入白糖即可.每日1剂，分2次服用。此方具有清热解毒、消痈散结的作用。

取蒲公英和玉米蕊各60克，加水浓缩煎服或代茶饮。此方主要用于热淋、小便短赤。