暖胃吃什么好
冬季到了,一碗热乎乎的羊肉火锅、一盆火辣辣的红烧狗肉都是散寒的温补暖胃食物。枸杞、红枣、红糖成了人们在寒冷天气里的钟爱之物。但是,湖北省中医院甘爱萍教授提醒大家,温性食物往往含热量偏高,吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。
凉性和温性食物搭配着吃
日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。甘教授说,这些食物最好和温性食物一起吃。比如冬季很多人喜欢炖牛肉,牛肉属于温性食物,如果炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。
此外,在冬天干燥的天气下,常用红枣、枸杞等食物滋补的人,吃多了很容易上火,不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。
吃凉菜、喝凉白开对身体有益
甘教授指出,对于肠胃健康的人来说,天气尽管很冷,但适当地吃些凉菜,喝些凉白开,不但对身体无害,反而有益。
天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。多吃些凉菜,能迫使身体在消化时自我取暖,多消耗一些脂肪,对减肥很有利。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,增加免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗死。
吃凉吃热要看体质
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但甘教授提醒,它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物。比如,伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉,能起到补虚、除热的作用。
另一方面,脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药,反而可以吃一些热性食物。但甘教授也提醒,应注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,导致阳气外泄,对人体平衡造成破坏。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 牛西西叶_牛西西叶的功效|功能主治 原形态多年生草本,高1-1.5m。根粗壮,黄褐色。茎直立粗壮,单一或分枝。基 … [详情]
- 葛根粉美容吗 药用价值是什么 葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生 … [详情]
- 女性在经期时该注意什么 女性经期的保健方法 如果在洗澡的那一天,就不用单独擦拭外阴了,只需要在洗澡的时候,将双手清 … [详情]
- 半边藕有哪些作用 半边藕的功效及 植株高60-90cm。根茎长而横生,被狭状披针形硬鳞片。叶远生;叶柄长30-60cm … [详情]
- 补肾的方法有哪些 如何通过食补达到养肾功效 黑芝麻含有多种*必需的氨基酸,氨基酸在维生素的作用下,能加速*代谢,多吃 … [详情]