鹧鸪菜的营养价值 鹧鸪菜的食用方法
【名称】鹧鸪菜
【别名】蛔虫菜、乌菜、石疤(《中国经济海藻志》)。
【出处】《纲目拾遗》
【来源】为红叶藻科植物美舌藻的藻体。4~9月采收,洗净,除去杂质,鲜用或晒干用。
【原形态】藻体丛生,长1~4厘米,紫色(干燥后黑色),叶状,扁平而窄细,不规则的叉状分歧,常自腹面的分歧点生出假根,借以附着于岩石上。节间为窄长椭圆形,节部缢缩。叶片的中央部位有长轴细胞,延伸至顶端,形成明显的中肋。中肋的分歧点常生出一些次生副枝。四分孢于囊集生于枝的上部。囊果球形,生于体上部腹面的中肋上。成熟期春、夏间。
【生境分部】我国广东、福建、浙江沿海均有分布。
【功效作用】
1.驱蛔作用:美舌藻煎剂在玻皿内可杀死蚯蚓,能使蛔虫(猪或人的)先兴奋后抑制;用蛔虫活动描记法,5%美舌藻生理盐水溶液,可使猪蛔虫抑制乃至麻痹;成人或儿童服用美舌藻煎液,多数在次晨排出蛔虫,驱蛔率高者可达80%,但虫卵转阴率很低(约20%)。驱蛔有效成分为水溶性物质,持久的高热可致部分破坏,甚或失效,干品久贮,也可降低药效。海人草酸驱蛔的阴转率也不高,单用(10-50mg顿服)时大约为50%;如与山道年合用(两者比例为山道年100mg,海人草酸5-10mg),效果较好。
2.其他作用:水浸浓缩液虽能抑制离体蛙心,但对离体兔心、在位犬心、大鼠下胶灌流皆无显着影响;麻醉犬静脉注射时,血压亦有些下降,但有快速耐受性,它能兴奋离体兔肠,引起节律性,甚至强直性的收缩,这可能与临床上少数病人服药后出现的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等有关。
3.杀蝇作用:用发霉后的美舌藻效力较强,认为可能是发霉后变质产物或霉菌所致,但所用蝇数较少,有待进一步研究。
【用法用量】
内服:煎汤,鲜品30-60g;小儿酌减;或干品研末。当晚临睡前和次晨空腹两次分服。
【禁忌注意】
凡低血压,孕妇慎用。
【生长习性】
繁生于温暖地区江、河人海口处,潮汐所及的淡、咸水交替的沿岸地段,附生于中、高潮带的岩石、树根、草根以及码头、堤坝等建筑物上。
其周围有小石花菜等藻类生长, 一般成熟于春夏之间。
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