枸杞子药食兼具，自古就受到了人们的喜爱。枸杞子的功能被《神农本草经》概括为“坚筋骨、耐寒暑、久服轻身不老”。枸杞子除了有治病的功能和作用之外，由于其性平和，味道甘甜，在平时也可以用来泡水养生用，有护眼、养肾等作用，非常适合于经常面对电脑的白领一族。

中医认为枸杞子的功能有坚筋骨、生津止渴、明目等，常服食枸杞子对养生有着很大的帮助。枸杞子性平味甘，有润肺、明目、补肾等功效和作用，如果有头晕、视力下降、阴虚体寒等健康状况，可以选择枸杞子作为常用的保健品。枸杞子的功效和作用有哪些，下面详细介绍！

营养健康 | 枸杞子的功能有哪些？

养阴、补肾

枸杞子有养阴补肾、润肺明目的功能，《名医别录》就对枸杞子的这个功能进行了记载：“强阴，利大小肠，补益精气”。因此，枸杞子可以常用于头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽等症。

降血压、软化血管

现代医学研究发现，枸杞子里富含维生素A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，这些营养元素对人体有很积极的保健意义，具体表现在降低血压、软化血管等方面。在中医治疗动脉硬化等症的药方里常能见到枸杞子的身影，而除此之外，患有这类病症的人也可以自行用枸杞泡水喝，也有利于病情的缓解。

营养健康 | 枸杞子的食疗功能

枸杞子减肥

每天用30克枸杞子代茶冲泡，早晚各饮1次。虽然枸杞子的药性较为平和，但如果有消化不良、腹泻者，是不宜食用的。

缓解妊娠呕吐

用50克枸杞子，沸水冲泡，等到温下来后频繁饮用，喝完接着加水冲泡服用，以愈为度。

治疗阳痿早泄

用枸杞子20克，羊肉30克，放入炖盅中炖煮，加调料食用。每天吃一次，对男性不育者，可以每天晚上嚼食10克枸杞子，连续使用1个月未1个疗程。通常，2个疗程后有效果。

治疗贫血、神经衰弱

枸杞子20克放入锅中，加入600毫升清水，煎约30分钟后磕入2个鸡蛋，接着小火煮10分钟即可。每天吃1次，连续使用5天。

营养健康 | 枸杞子的食用功能：养生食谱

上面介绍了枸杞子的功效与作用，其实枸杞子除了可以入药之外，也可以入膳，这里介绍两道枸杞子养生食谱。

枸杞子炒猪肝

材料：猪肝250克，枸杞子10克，盐、料酒、味精、葱、姜、酱油、淀粉、油各适量。

做法：1、猪肝洗净，切片。枸杞子洗净。

2、锅中加油烧热，入葱段、姜片爆香，倒入猪肝翻炒约2分钟后加入枸杞子，稍翻炒后加入调料，最后勾上芡即可。

功效：补精血，益肝肾，明目。

红枣枸杞子煲鸡汤

材料：土鸡腿块500克，枸杞子10克，红枣20颗，姜4片。鸡高汤2500毫升，盐少许，白糖适量。

做法：1、锅中倒入鸡高汤，加入红枣、姜片煮至水沸，再加入土鸡腿块大火煮5分钟左右。

2、再转小火煮约30分钟，最后加入枸杞子、盐、白糖略煮即可盛出食用。