欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 鱼头豆腐汤具有丰富的营养价值

鱼头豆腐汤具有丰富的营养价值

来源:中药360 时间:2014-01-14 12:38 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,汤色才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。...

  鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,汤色才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。”

  用料主料

  鱼头1个,豆腐1块

  辅料:

  生菜2片,

  调料:食盐5克,鸡精3克,姜4片,植物油3汤匙,小葱2根,水适量

  鱼头豆腐汤的做法

  1.食材准备:鱼头去鳞劈开洗净备用,热锅入植物油,放小葱姜爆香,用姜在锅壁擦一圈防粘

  2.放入鱼头煸,一面煎至肉质发白后翻面,放入足量的水,没过鱼头即可,加盖大火煮开再调小火炖煮

  3.炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会

  4.放盐、鸡精调味后出锅即可,出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation