花茶

【别名】：

香片

【禁忌人群】：

脾胃虚弱者不宜常用。

【适宜人群】：

一般人皆宜服用。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

花茶的功效与作用

花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。1.保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。2.常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。3.具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。4.具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。5.预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。

花茶的营养价值

茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。其中的儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于伤口的愈合，还可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。

花茶的选购

外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

花茶的存储

晒干存储，放在阴凉干燥处。

花茶的食用方法

品名: 百合花

产地: 中国、日本

功效: 对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚，安心、定胆、益智、润肺止咳；有润肺止咳，补中益志，清心安神定胆作用，养阴润肺止咳，用于肺阴虚所致的燥热咳嗽及劳咳，久咳，痰中带血等。清心安神，用于热病余热未清，气阴不足而致的神思忧惚，烦燥失眠，心悸

适宜搭配: 金银花

冲泡方法: 每次取百合花2克-3克.用开水冲泡焖10分钟左右即可.

2品名: 薄荷叶

产地: 德国

功效: 有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。疏散风热：用于外感风热及温病初起所致的头痛、发热，鼻塞流涕者。清头目，利咽喉：用于风热所致的头痛目赤、咽喉肿痛。祛风透疹：麻疹不透，以及风疹瘙痒。疏肝解郁：性辛散、气芳香，并有疏畅肝气的作用，用于肝气郁涝所致的胸闷胁痈。

适宜搭配: 玫瑰花.洋甘菊.满天星.紫罗兰.茉莉花.桂花等.

冲泡方法: 可和其它花茶一起冲泡.冷热皆宜.

3品名: 大麦茶

产地: 新疆

功效: 平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热。上消渴除热毒，益气调中，滋补虚劳，使血肪强壮，对肤色有益，充实五脏，消化谷食，止泄、肌肤滑腻。

适宜搭配: 单泡.不适宜搭配其它茶.

冲泡方法: 把大麦茶放入煮锅内煮开,然后倒入茶杯饮用,其茶香味浓郁. 本文来源:奇丽女性网 http://www.71lady.com

4品名: 苦瓜茶

产地: 闽西山区

功效: 除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾

适宜搭配: 单泡.或者搭绿茶.

冲泡方法: 一茶匙干苦瓜片.用滚烫的开水冲泡.约10分种即可饮用.

5品名: 杭白菊

产地: 我国中部,东部,西南广泛栽培.

功效: 散风寒，平肝目，散风、清热、解毒、清肝、明目，常用于咽干不适，内热烦闷，清出虚热，可解火锅，白酒之火毒引发出的火热.

适宜搭配: 桑叶,薄荷,金银花.夏枯草,龙胆草.

冲泡方法: 可取菊花5-8朵.或配少许茶.开水冲泡即饮用.

6品名: 柠檬草

产地: 亚洲

功效: 健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃

适宜搭配: 玫瑰花、马鞭草、迷迭香

冲泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水冲泡即可.

7品名: 勿忘我

产地: 云南

功效: 清热解毒，明目，养颜美容，补血养血，滋阴补肾

适宜搭配: 桂香花、玫瑰花、七彩菊、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、

冲泡方法: 6-8克干花.沸水冲泡即可.可加入冰糖和蜂蜜.

8品名: 荷叶

产地: 浙江西湖、江苏省太湖、洞庭湖、浙江等

功效: 暑利湿、升阳发散、祛瘀止血，清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果

适宜搭配: 不适宜

冲泡方法: 6-8克叶片.沸水冲泡即可.

各

9品名: 玉蝴蝶

产地: 云南，贵州等地

功效: 防癌，排毒，解渴，解酒，润喉,降压减肥,美白肌肤

适宜搭配: 三七花.人参花.桂花. 文章出自:奇丽女性网 http://www.71lady.com

冲泡方法: 一茶匙叶片.用一杯滚烫开水冲泡.约10分钟后即可.可加入蜂蜜和红糖饮用.

10品名: 茉莉花

产地: 广西横县

功效: 理气，开郁，辟秽，和中。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精

适宜搭配: 玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香

冲泡方法: 用2茶匙干花.或加3茶匙绿茶.以开水冲泡.其茶味芳香.

11品名: 桂花

产地: 武陵山区

功效: 口臭，视觉不明，荨麻疹十二指肠溃疡，胃寒胃疼，美白皮肤。功效主治：具有散寒破结，化痰止咳的功效。主治牙痛，咳喘痰多、经闭腹痛辞。

适宜搭配: 薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花

冲泡方法: 桂花3克,绿茶5克.沸水冲泡.

12品名: 玫瑰茄

产地: 云南名贵花卉精选绽开花蕾加个而成

功效: 具有清热解暑，养颜消斑，解酒等 功效，且回味无穷，汤色鲜艳，可单泡，也可与冰糖共同充泡。止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。排毒养颜，开胃健脾，软化血管

适宜搭配: 单泡.适宜搭配绿茶.

冲泡方法: 一茶匙干燥的花瓣.用一杯滚烫的开水冲泡.可加红糖和蜂蜜饮用.

13品名: 紫罗兰

产地: 南欧

功效: 消除疲劳、帮助伤口愈合、润喉、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血具有清热解毒的功效。主治：痈疽疮疡，咽肿声哑等病症

适宜搭配: 玫瑰花、薄荷、菩提、迷迭香、马鞭草

冲泡方法: 取约3－5克的紫萝兰，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

14品名: 熏衣草

产地: 南欧、地中海

功效: 净化心绪,舒解压力,松弛神经,帮助入眠，具有镇静、隆压，增强免疫、活化身体技能，香身美体，改善失眠头痛。

适宜搭配: 玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉

冲泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水冲泡即可.

15品名: 甜菊叶

产地: 广东

功效: 代糖.消除疲劳，降低血糖, 滋养肝脏，养精提神

适宜搭配: 所有花草茶

冲泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水冲泡即可.

16品名: 白菊花

产地: 我国中部.东部、西南广泛栽培。

功效: 风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，清咽润喉，平肝明目，护肝正气之功效，散风寒，平肝目，常用于咽干不适，无内烦闷，清出虚热，可解火锅，白酒之火毒引发出的火热

适宜搭配: 桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草

冲泡方法: 可取菊花5-8朵.或配少许茶.开水冲泡即饮用. 品名: 金银花

产地: 山东，河南

功效: 清热解毒，外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血，能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽

适宜搭配: 薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草

冲泡方法: 取金银花2-3克.用开水冲泡.加入蜂蜜效果更佳.

17品名: 柠檬片

产地: 四川云南

功效: 止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛

适宜搭配: 任何花茶均可.

冲泡方法: 一茶匙叶片.用一杯滚烫开水冲泡.约10分钟后即可.可加入蜂蜜和红糖饮用

人们饮用花草茶的目的主要是为了对身体有益处，因此了解自身的体质，以上是花茶的功效与作用及食用方法。