欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 鳕鱼的营养价值 鳕鱼的食用方法

鳕鱼的营养价值 鳕鱼的食用方法

来源:中药360 时间:2017-07-14 09:32 编辑:admin 手机版访问
导读:鳕鱼是一种食材,营养价值丰富,有活血祛瘀、补血止血、治脚气;肝油:敛疮清热消炎的功效!鳕鱼的食用方法有哪些!...

  一、鳕鱼的营养价值

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美,其中镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  鳕鱼肝大,而且含油量高,是提取鱼肝油的原料。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖,肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。

  1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

  2. 鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  二、鳕鱼的作用功效:

  肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。

  三、鳕鱼的食用方法

  韩式鳕鱼炖豆腐

  准备材料鳕鱼2条,豆腐一块,洋葱半个,韩式辣酱,辣椒面,大喜大牛肉粉,大葱,姜,香葱一小根,大蒜

  做法。步骤1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。

  2.取一小碗,放2、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用。

  3.豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝。

  4.锅里倒油,下葱片超香,下鳕鱼煎炒至变色。

  5.倒入热水没过鳕鱼,大火煮开。

  6.煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火。

  7.放入豆腐,稍煮会豆腐,放入洋葱丝。

  8.倒入2中调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation