冠心病的3款养生药膳
一、红糟蜜柚猪肉汤
食材:蜜柚1个,猪瘦肉250克,西兰花50克,胡萝卜1根,洋葱适量
调味料:红糟酱2匙,鸡粉半匙,盐、白糖
做法:
1、蜜柚去皮切块,胡萝卜去皮切段,猪瘦肉洗净切块,西兰花洗净后掰成小朵,洋葱切丁;
2、锅放油,烧热后放入红糟酱、洋葱丁、猪肉,翻炒上色后倒入适量的开水及其他食材,然后加人盐、白糖、鸡粉煮30分钟即可。
食疗功效:柚子几乎不含钠,而钾的含量却很高,心脑血管病人需要排钠、食用含钾高的食物,因此该食疗方适合冠心病患者。
二、香蕉冰糖汤
食材:香蕉5根
调味料:冰糖适量,陈皮1块
做法:
1、香蕉剥皮后切3段,陈皮用温水泡软去白备用;
2、锅中加入适量的清水,倒入香蕉与陈皮一起煮15分钟,然后加入冰糖再煮沸即可食用。
食疗功效:香蕉含钾量在所有水果中排第一,它性味甘、寒,有清热润肠、润肺解酒的功效,因此,高血压、心脏病、冠心病患者可以经常食用。
提示:肾功能低下、脾虚者不宜食用
食材:淮山15克,玉竹、石菖蒲个10克,老鸭1只,生姜、葱一些
调味料:胡椒、盐、味精
做法:
1、淮山、石菖蒲、玉竹洗净后,用纱布包好,老鸭洗净后用热水汆烫下,捞出备用;
2、将纱布包、老鸭、生姜和食疗清水倒入锅中,先用大火炖煮,鸭肉炖酥软后放入盐、味精、胡椒粉和葱调味即可食用。
食疗功效:中医认为,将石菖蒲、玉竹、淮山这三种药材一起与老鸭烹制,有助于冠心病患者调养。
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