对于忙碌在职场的人来说，早餐很多是在路上随便解决，哪还顾得上什么营养早餐的搭配？这是大多数职场人吃早餐的现状，也是“造就”大量亚健康人群的不良生活方式之一。早餐作为每天第一份营养，早餐的搭配是很重要的，只有早餐吃好了，身体才会更健康！

上班族的清晨争分夺秒，很多人便把早餐省略掉或在路上随便买些油炸食品边走边吃。其实早餐的营养搭配是非常重要的，即使再匆忙，营养早餐的搭配是需要重视的，只要提前做些小小准备，快速解决早餐，又能兼顾营养均衡并非难事。

营养健康 | 为什么要重视营养早餐的搭配？

研究发现，脑力劳动较大的人如果不吃早餐，或早餐营养不够，在上午10点钟左右就会出现低血糖症状，如头晕、心慌等。要是这种事情持续久了，就会增加患上糖尿病、胆囊疾病的发病风险。因此，将自己的早餐搭配好，摄入足够的营养，对保持身体健康、提升我们的工作学习效率是很有必要的。

营养健康 | 如何进行营养早餐的搭配？

所谓“早上吃好”，首先是准时和规律，通常在起床后20～30分钟吃最合适，即使有早起习惯也别太急，先喝一两杯温开水，洗涤你休息了一夜的内脏器官。

营养早餐的选择有一个重要标准——全面、营养均衡。其实，一顿健康营养的早餐并不需要花费很多的精力来准备。谷物、奶制品和水果的组合，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，是营养均衡的最佳早餐搭配。

几片全麦面包、一杯小米粥或麦奶、一个水果、一个鸡蛋，这样的早餐搭配就能让你一天精力充沛。

如果你正在减肥，可以喝脱脂牛奶，用少许低脂果酱涂抹全麦面包，你的早餐便不会有超量的糖、脂肪和热量。

营养健康 | 营养早餐的搭配方案

鸡蛋挂面+桃子+酸奶

这款早餐中富含碳水化合物、高蛋白，能够为早上的工作生活提供足够的能量。另外，这份早餐中脂肪较低，且铁和维生素A、维生素c也不缺乏，是一个较好的营养早餐搭配方案。

面包+牛奶+香蕉

优点是营养素供应全面。但需要注意的是，有的人喜欢吃奶油面包，这样的早餐含糖较高，不利于健康。建议可以吃土司面包，在面包上抹花生酱或低脂乳酪。要是时间允许，也可以在面包中夹生菜、番茄等蔬菜吃，营养会更均衡。

酸奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富乳酸菌但不宜空腹喝，应与主食搭配吃，以平衡营养，也可将新鲜水果榨汁佐餐。如果选择的是素包子，营养就较为全面，但要是喜欢吃肉包子，最好还能搭配些水果货蔬菜，以补充维生素。

营养健康 | 营养早餐的搭配注意事项

上面介绍了营养早餐的搭配方案，但需要注意的是，即使早餐的营养够了，但如果放凉了吃效果也不好。早餐应该趁热吃，因为早上气温较低，体内的肌肉、神经及血管都还处于收缩状态，若放凉了吃，会加速体内各系统的挛缩，导致血流不畅、消化不良、身体抵抗力下降等。