炒米水主要是用一些米饭炒干之后泡水制作而成的一种饮品。炒米主要是用一些谷类类绿色植物，历经炮制之后制做而成的一种健康美食。在其中带有很多的甲基纤维素，摄取人体以后能够合理的推动人体内废弃物的排出来，进而具有减少血压的功效。

　　炒米水的功效与作用

　　1、健脾祛湿

　　炒米中的淀粉会被破坏，分解成活性炭。我们知道活性炭可以吸收水分和除臭，所以食用炒米水有助于健脾祛湿、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外。

　　2、降低血压

　　炒米水具有降低血压和减肥的作用，可以促进新陈代谢，因此它也被认为是改善不良习惯引起的疾病的食物。

　　3、减肥瘦身

　　炒米水也是提供人体营养的重要来源，有效补充其最基本的营养成分。炒米水的卡路里非常低，而且富含维生素C、B2、B6，有助于减肥、清肠并改善新陈代谢、保护脾脏。

　　4、护发黑发

　　淘米水中维生素的B族维生素含量较高，这种维生素可以促进已经损伤的细胞修复，将其用来洗头，不仅可以起到清洁的功效，还可以帮助头发的色素细胞修复，使头发更为黑亮健康。

　　5、去除口味

　　淘米水中的生物碱可以去除酸性物质，而人体的口腔属于酸性环境，所以食物被分解很容易腐蚀牙齿引起口味，使用淘米水漱口，可以将口腔内过多的酸性物质中和，达到清洁、清火、去除口味等多种功效。