高眼鲽的营养价值 高眼鲽的食用方法
名称:高眼鲽
别名:高眼鱼,长脖鱼,板鱼,偏口,右口,凸眼鱼。
基原:属脊椎动物门鱼纲鲽形目鲽科高眼鲽属动物。
产地:产于我国东海及以北海域,以黄海、渤海产量为多,属一般经济鱼类。
营养素:高眼鲽鲜品可食部分每100克含水分74.6克,蛋白质21.1克,脂肪2.3克,糖类0.5克,维生素A 117微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.04毫克,烟酸5毫克,维生素E 2.35毫克,钾264毫克,钠150.4毫克,钙107毫克,镁32毫克,铁0.4毫克,锰0.11毫克,锌0.92毫克,铜0.06毫克,磷135毫克,硒29.45毫克,胆固醇73毫克。其中,蛋白质、维生素A等在鲽形目类中含量均较高。
食用方法:鲽类肉质风味大体与鲆类近似而稍逊,烹调加工之应用也大致相同,参见“牙鲆”条。每餐摄入量200克。
药用验方:
(1)风热头痛:高眼鲽鱼头1个,治净,焯水后入汤锅,加川芎5克,八角1颗,白菊花1克,猪肥瘦肉丁30克,炖煮成浓汤羹饮服。
(2)男性无气虚竭:高眼鲽鱼1条,治净,斩块后焯水,入汤锅,加入龙葵3克,当归2克,人参2片,川芎5克,熟羊肉丁50克,炖煮至汤浓汁稠时饮服。
(3)双足痿弱无力:高眼鲽1条,治净,焯水后入汤锅,加入紫菀5克,川芎5克,当归2克,白芍3克,嫩丝瓜片300,猪肥瘦肉丁50克,炖煮成浓汤羹饮服,坚持数日。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 女人如何提升性爱自信 提升女人性爱自信的10个建议 提升女人性爱自信的10个建议,很多女人对性生活不够自信,认为自己不够性感 … [详情]
- 吃烤肉千万不能喝可乐 你知道原因吗 如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生 … [详情]
- 墨鱼的营养价值 墨鱼的食用方法 墨鱼是一种鱼类,墨鱼的营养价值丰富,富含蛋白质,墨鱼的食用方法有哪些! … [详情]
- 胆结石患者的饮食禁忌 胆结石患者如何护理 胆结石患者,不要感到人生绝望,日常护理好也是能慢慢恢复健康的,胆结石患 … [详情]
- 桃花的美容功效与作用 今天中药360为大家收集了有关桃花的美容功效与作用方面的内容,让你对它有 … [详情]