随着人们养生意识的加强，吃南瓜的好处成为人们关注的话题。吃南瓜有什么好处呢？以前不起眼的难关其实是一种营养价值极高的食物。它富含淀粉、钙、磷、铁、铜等营养素，尤其是富含胡萝卜素，常吃对健康很有好处。南瓜廉价而功效多样，因此是广受人们喜爱的一种食物。

很多家庭都有吃南瓜的习惯，但你了解吃南瓜的好处吗？南瓜是一味良药，《医林记要》记述南瓜有“益心敛肺”的作用。吃南瓜还有什么好处呢？中医认为，南瓜性温味甘，有补气、解毒杀虫等作用。除此之外，南瓜的吃法也很多，无论是切丝炒食、炖肉、做汤，味道都十分鲜美。

营养健康 | 吃南瓜有什么好处？

南瓜含有果胶，果胶能将体内积累的毒素清除，有排毒的作用。另外，果胶能保护我们的胃，促进溃疡愈合，因此，对于胃病患者来讲，吃南瓜是很好的选择。

南瓜可以预防糖尿病，有消糖止渴的功效，而且还可以使身体的血糖维持在一个理想的水平。

南瓜具有抗癌作用，可加速肝功能恢复和肾功能的恢复。秋天吃南瓜有助于养胃，可以达到非常显著的效果。

年轻人经常吃南瓜，有助于身体的生长发育。南瓜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A对于维持视力和骨骼发育有着非常重要的意义。南瓜能增强机体免疫力，促进细胞再生，能有效调节人体免疫系统。

营养健康 | 吃南瓜的好处：南瓜的妙用

1、长期坚持食用南瓜粉，对糖尿病的治疗有很好的效果。

2、常食用用盐腌的南瓜，有利于减少面部色素沉积，它可以改善肤质，让人们免受皮肤问题的困扰。

3、经常吃南瓜子，可以预防和治疗前列腺增生，效果较好。

4、南瓜粥有补中益气的作用，有很好的养胃功效。

营养健康 | 吃南瓜的好处：营养食谱

美味南瓜球

食材：南瓜300克，火腿30克，洋葱，盐，淀粉，色拉油，汤适量。

做法：1、南瓜去皮切成小块，上过蒸软，然后将南瓜碾成泥，并将南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋葱切成末。

2、锅中倒入油加热，放入火腿、葱末翻炒，加入高汤、盐。烧开后，用水淀粉勾芡。

3、将准备好的汤汁倒在南瓜球上即可食用。

南瓜饭

原料：南瓜50克，大米300克，色拉油，盐，冷开水适量。

做法：1、将南瓜去皮洗净后，切成小块。将大米淘洗干净、沥干。

2、炒锅倒油，直到油温达七成热时把南瓜倒入锅中炒。将大米倒入锅里一起翻炒均匀。

3、加入冷开水没过南瓜和大米，等到水开后盖上盖，关小火焖煮20分钟左右。

4、揭开盖子，加入盐调味，继续盖上盖子焖，半小时后即可。