食材简介白玉草多年生草本，高40-100厘米，全株无毛，呈灰绿色。分布在中国的新疆、西藏、内蒙古、黑龙江。蒙古、尼泊尔、印度、伊朗、土耳其，以及欧洲和非洲（北部）也有分布。模式标本采自欧洲

　　营养价值

　　营养素含量（每100克）：脂肪（mg） =700.00、维生素C（mg） =28.00、纤维素（mg） =1900.00、碳水化合物（mg） =12700.00

　　食用功效

　　1、用于治疗妇女病、丹毒和祛痰。

　　2、幼嫩植株可作野菜食用。

　　3、根富含皂甙，可代替肥皂用。

　　适用人群一般人群均可食用。

　　禁忌人群痰湿体质、特禀体质。