火龙果又名红龙果、青龙果、芝麻果、仙蜜果、吉祥果，是仙人掌科肉质植物的果实。火龙果功效与作用非常多，具有减肥、降低胆固醇、缓解便秘、预防大肠癌等作用。之所以火龙果有这样的功效与作用，这是因为它的营养丰富而独特，含有其他植物中少见的白蛋白，对身体很有好处。

火龙果有一层如龙鳞的外皮，因此得名火龙果。火龙果的功效与作用有很多，是集水果、花卉、蔬菜、保健医药为一体的食用佳品。火龙果的食用方法多样，既可以作为水果直接食用，又能做成果酱、果酒及菜肴等，味道很特别。火龙果功效与作用都有哪些呢，一起来看看吧！

营养健康 | 火龙果的功效与营养成分

火龙果性味甘、凉，火龙果功效与作用有清热凉血、补脾益气、润肠通便、生津止渴、滋阴除烦等，常用于内热较重、阴虚火旺、烦躁口渴、痔疮便秘等。

火龙果的营养丰富，每100克果肉营养素含量为：粗蛋白0.62克、粗脂肪0.17克、膳食纤维1.62克、碳水化合物13.91克、果糖2.23克、葡萄糖7.83克、胡萝卜素60微克、维生素B10.42毫克、维生素B20.23毫克、烟酸0.40毫克、维生素C7毫克、矿物质钙8.7毫克，铁0.64毫克、磷25.5毫克、硒3.36微克。此外还含有一般水果少有的植物性白蛋白和花青素。

火龙果的花青素含量高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用。火龙果含植物性白蛋白，可自动与人体内重金属离子结合排出体外，起解毒作用。富含维生素C，可清除自由基、美白皮肤。火龙果热量低、膳食纤维丰富，有减肥、降胆固醇、润肠、预防肠癌的功效。火龙果的种子有促进胃肠消化的功能。

营养健康 | 火龙果的功效及食用方法

上文介绍了火龙果的功效及作用，那么火龙果怎么吃才能更好地发挥其功效呢？火龙果生吃最营养，能清热解毒、降低人体的胆固醇，补充丰富的维生素，具有非常好的食疗保健效果。除此之外，火龙果还能做成沙拉，具有美容减肥的保健功效。

火龙果甘薯香奶饮：火龙果肉切块，甘薯去皮切块蒸熟，两者混合淋上牛奶即可，能提高人体免疫力，预防便秘和抗癌等。

火龙果炖木耳银耳雪梨：加冰糖食用，用于减肥、排毒。

水果沙拉：火龙果、菠萝、橙子、草莓、香蕉拌沙拉酱，健脾开胃、美容养颜、适合夏季养生、也适于学龄前儿童食用。

火龙果阳桃炒虾仁：虾仁、火龙果肉、阳桃炒熟，撒上香芹末食用，可顺气健胃、润肠减肥、降血糖、降血压、防治肠癌等。

凉拌火龙果：火龙果肉切丁、乌梅去核、青瓜切块、糯米糕切丁加蜂蜜拌匀食用，可开胃消食、减肥。