糙米的营养价值 糙米的食用方法
【简介】糙米,在日本被称为玄米,属于谷类食物,由大米加工而来,不含淀粉,营养价值也比大米高得多,比如糙米的钙元素含量是大米的1.7倍,维生素E的含量是大米的10倍,纤维素含量是大米的14倍,而且糙米不含淀粉,大米的淀粉含量比较高,因此也有许多人把糙米代替大米当做主食来食用。糙米含有丰富的营养元素如蛋白质,氨基酸,维生素,膳食纤维,矿物质等等,具有丰富的功效如促进肠胃消化,促进排便排毒,促进内分泌平衡,抗癌降血脂等等,因此特别适合患有肥胖症者,高血脂者食用。
【营养价值】
据测定,每100克糙米就含有110毫克磷,吃糙米,补充磷,可以促进神经肌肉的兴奋,保护骨骼和牙齿的健康,还可促进人体的营养物质的吸收,维持细胞膜的完整性,促进细胞机能的发挥。
糙米的营养元素很丰富,每100克糙米就含有以下的营养元素:
【功效与作用】
糙米的功效也很多,糙米可以促进排便排毒,降低血糖,促进骨骼和牙齿的健康发育,促进血液循环等等。
1、促进排便排毒。
糙米富含膳食纤维和氨基酸,吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸,促进肾脏排毒,促进肠胃消化,利于排便排尿。
2、降低血糖。
糙米富含粗纤维,人体的消化速度比较慢,有利于控制血糖上升速度,而且糙米的含糖量比大米少很多,所以高血糖患者适宜吃糙米,以降低血糖。
3、促进骨骼和牙齿的健康发育。
糙米富含磷和钙质,吃糙米,补充磷和钙质,可以促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康。
4、促进血液循环。
糙米富含维生素E,吃糙米,补充维生素E,可以促进血液循环。
【适用人群】
糙米一般人均可食用,糙米富含蛋白质,膳食纤维,无机盐,氨基酸和维生素等等,吃糙米可以补充营养,强身健体。
1、适合肥胖患者食用。
糙米富含膳食纤维,吃糙米容易有饱腹感,肥胖患者吃糙米,有利于控制食欲,还可促进肠胃消化,降低血脂,有利于减肥。
2、适合高血糖患者食用。
糙米的糖分含量没有大米高,而且比较难消化吸收,有助于控制血糖上升速度,可以有效降低血糖,适合高血糖患者食用。
3、适合高血脂患者食用。
糙米含有丰富的膳食纤维,高血脂患者吃糙米,膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出,有助于降低胆固醇。
【食用禁忌】
特殊人群如常年患有消化不良,腹泻等肠胃疾病的人不宜食用糙米,因为糙米富含膳食纤维,常年患有肠胃病的人吃糙米可能会导致肠胃病加重,不利于身体健康。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 黑老虎根的功效作用 黑老虎根的药用价值 治疗时,需制备黑老虚根15克、高良姜15克、野生桂皮10克、高良姜10克、香附 … [详情]
- 藤黄的功效与作用及禁忌 藤黄是一味中药材,具有消肿,攻毒,止血,杀虫,祛腐剑疮的功效!藤黄的附 … [详情]
- 想要美白肌肤多吃这些食物 因为萝卜里面含有的维生素C特别丰富,能够抗氧化并且抑制色素的生成,从而 … [详情]
- 紫菜冬瓜肉粒汤的做法 紫菜冬瓜肉粒汤是怎么做的 紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。冬瓜:冬 … [详情]
- 吃洋葱可以预防哪些疾病 洋葱中所含有大蒜素,具有很强的消炎杀菌能力,能抵御流感病毒,预防感冒。 … [详情]