伴随人们生活水平的提高，因为营养过剩引起的肾结石病症也越来越多。为了配合治疗肾结石，在饮食上一定要有所注意。本文就为大家介绍一些肾结石食谱，在患病期间选择食用，有助于稳定病情，并帮助达到更好的治疗效果。 肾结石的形成主要是饮食失调导致的，因此为了预防和治疗肾结石，在饮食方面就要多加注意，肾结石食谱有助于帮助稳定病情，达到较好的治疗效果。本文将为大家介绍肾结石患者应该注意的饮食方面的问题，以及推荐几款肾结石食谱。

肾结石食谱：饮食原则

1.少吃含草酸盐的食物：很多结石都是草酸钙结石，因此患者对于含有草酸钙的食物一定要少吃，主要有甜菜、芹菜、巧克力等，同时还要注意咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉等也要避而远之。

2.摄入钙要适量：肾结石的主要成分之一就是钙质，因此切莫过量地补充钙质，尤其是钙质结石患者更要注意减少钙质的摄入，避免疾病复发。

3.减少盐的摄入：肾结石的成分之一就是钙盐，因此少吃盐有助于减少钙结石的形成。

4.补充纤维素：维生素A对人体很重要，补充这种物质有助于预防结石的复发。

肾结石食谱推荐

山药茅根粥

食材：山药30克，白茅根15克，大米100克，盐3克，葱少许。

做法：1.山药去皮洗净，切块；白茅根洗净；大米洗净，泡发；葱洗净，切为葱花。

2.锅置火上，将大米、山药、白茅根一起放入锅中，再加入1800毫升水，用武火烧开。

3.最后改用文火煮至粥浓稠时，下盐调味，撒上葱花即可。

功效：白茅根能凉血、止血、清热、利尿；山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。因此，本品具有清热凉血、利尿排石的功效，适合结石病的患者食用。

黑木耳红枣瘦肉汤

食材：泡发黑木耳50克、红枣10颗、猪瘦肉30克，盐适量。

做法：1.将黑木耳、红枣（去核）浸开，洗净。

2.瘦肉洗净，切片。

3.将黑木耳和红枣置于瓦煲内，加清水适量，文火炖开后调入瘦肉，煲至肉熟，调味即可。

功效：对于体内初有小结石者，坚持每天吃1-2次黑木耳，一般疼痛、呕吐、恶心等症状可在2-4天内缓解。这是因为黑木耳含有一种特殊物质，可以促进消化道、泌尿系统腺体分泌腺液，使结石排出。

家常黄瓜紫菜汤

食材：黄瓜100克，紫菜10克，猪肉50克，水发粉丝100克，色拉油25克，精盐4克，味精2克，葱、姜末各3克，香油5克。

做法：1.将黄瓜洗净切成丝，紫菜取出，猪肉洗净切丝，水发粉丝切段备用。

2.净锅上火倒入色拉油。

3.将葱、姜末炝香，下入肉丝烹炒。

4.倒入水，调入精盐、味精烧沸，下入紫菜、水发粉丝、黄瓜丝煲至熟，淋入香油即可。

瘦肉金针菇汤

食材：金针菇100克，水发黑木耳50克，猪肉45克，清汤适量，精盐4克。

做法：1.将金针菇洗净，水发黑木耳洗净切丝，猪肉洗净切丝备用。

2.汤锅上火倒入清汤，调入精盐，下入金针菇、水发黑木耳、猪肉煲至成熟即可。

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