罗 汉 果
来源:互联网搜集 时间:2012-07-18 09:54 编辑:admin 手机版访问
导读:[俗名]拉汗果、假苦瓜、青皮果。 [性味]性凉,味甘。 [功效]解暑,清肺,止咳,润喉。 [宜食]适宜风热咽痛,失音,咳嗽,声哑,百日咳,以及扁桃体炎,咽喉炎之人食用;适宜癌 ......
[俗名]拉汗果、假苦瓜、青皮果。 [性味]性凉,味甘。 [功效]解暑,清肺,止咳,润喉。 [宜食]适宜风热咽痛,失音,咳嗽,声哑,百日咳,以及扁桃体炎,咽喉炎之人食用;适宜癌症患者,诸如鼻咽癌,喉癌,肺癌之人食用;适宜演员、教师、歌唱家、广播员食用。 《岭南采药录》:“罗汉果理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。” [忌食]罗汉果性凉,因风寒所致的咳嗽声哑者忌食,糖尿病人亦忌过多食用。 [按语]罗汉果为中国广西的特产,含有丰富的蛋白质、糖类、油脂及多种维生素。另据测定,罗汉果含多量的葡萄糖,还含有比砂糖甜300倍的物质,是属于三萜系配糖体,一个15克重的罗汉果,约含有5%的这种物质,相当于500克砂糖的甜味。正因如此,有学者认为罗汉果的甜味是一种非糖成分,所以糖尿病人也可服食。录之仅供参考。
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