吃冬瓜时应该注意什么呢
来源:互联网搜集 时间:2012-07-18 09:54 编辑:admin 手机版访问
导读:冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以降胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化,并且它利水排湿,十分受欢迎。但冬瓜性寒凉,冬季不宜常吃多吃,否则容易积寒 ......
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,可以降胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化,并且它利水排湿,十分受欢迎。但冬瓜性寒凉,冬季不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。
为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次。如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。同时为中和寒性,烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配 温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。
买冬瓜时,选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。
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