竹笋蔬菜之王有防癌作用
来源：互联网搜集 时间：2012-07-18 09:56 编辑：admin 手机版访问
导读：芦笋我想大家都清楚，它是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有蔬菜之王的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提 ......
芦笋我想大家都清楚，它是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有蔬菜之王的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。采收芦笋嫩茎主要在春、秋二季。在这个季节，可以吃吃芦笋，它也是防癌食物的一个代表。
芦笋称为蔬菜之王
明代李时珍《本草纲目》提到芦笋能
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