牛肉是生活中人们都非常喜爱的一种食物，它的营养价格也十分的丰富，不过相当一部分人在食用牛肉的时候其实并不一定懂得它的营养价值，那么，牛肉的营养价值有哪些呢？对于这个问题，饮食专家为我们介绍如下，希望对大家有帮助：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

以上这些内容就是饮食专家关于牛肉的营养价值的介绍了，看过之后大家是不是有所了解了呢？当然，牛肉的营养价值还远不止上面这些，如果你想了解更多的话，可以点击查看我们网站的其他饮食文章，或者是直接咨询在线营养专家。