干燥香菇为何味更浓？
来源：互联网搜集 时间：2012-07-18 09:56 编辑：admin 手机版访问
导读：春节期间，为了增加菜肴的鲜味，一般家宴都没少用到干香菇，不过，你有没有想过，做菜时，为什么干香菇比新鲜香菇更容易出味？ 一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道 ......
春节期间，为了增加菜肴的鲜味，一般家宴都没少用到干香菇，不过，你有没有想过，做菜时，为什么干香菇比新鲜香菇更容易出味？
一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道好。但香菇可能是那少数例外中的一个。如果不考虑质地和口感，而仅从味道上来说，干香菇比新鲜的香菇要更香。
这里所说的香，在科学术语上其实是
一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道好。但香菇可能是那少数例外中的一个。如果不考虑质地和口感，而仅从味道上来说，干香菇比新鲜的香菇要更香。
这里所说的香，在科学术语上其实是
热点排行
-
台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜，能清肝明目，滋阴润燥，止咳化痰，是一种去秋燥的上品青菜！ … [详情] -
巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔，肉厚多汁，营养价值丰富，有止痛安神，对于肿痛等问题 … [详情] -
荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名，有着很好的祛湿、补血、健胃的功效！常吃荷包豆 … [详情] -
牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材，营养价值丰富，牛骨煲汤搭配什么最好呢？
… [详情] -
小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解！ 小芒果是我们生活中很常见的一种水果，因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
吃菱角的注意事项 吃菱角有哪些禁忌呢 菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有导致过敏的 … [详情] -
科学养生兼美容 天然护肤方法推荐 护肤的方法多种多样，为了不浪费钱财，大家可以试试利用家里的食材来美容哦 … [详情] -
5大冬季护肤恶习 你知道吗 生活中的很多洗涤用品都会伤害皮肤，比如，洗衣粉、洗洁精、洁厕液、漂白剂 … [详情] -
宝宝便秘的原因 宝宝便秘怎么办 宝宝便秘吃什么好 宝宝便秘不仅对宝宝身体有一定的影响，也严重影响生长发育，那么宝宝便秘的 … [详情] -
素食的三大饮食误区你了解吗 不少的朋友觉得吃素食养生，因此，就选择不再吃肉，专门吃素食。健康饮食专 … [详情]
