干燥香菇为何味更浓？
来源：互联网搜集 时间：2012-07-18 09:56 编辑：admin 手机版访问
导读：春节期间，为了增加菜肴的鲜味，一般家宴都没少用到干香菇，不过，你有没有想过，做菜时，为什么干香菇比新鲜香菇更容易出味？ 一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道 ......
春节期间，为了增加菜肴的鲜味，一般家宴都没少用到干香菇，不过，你有没有想过，做菜时，为什么干香菇比新鲜香菇更容易出味？
一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道好。但香菇可能是那少数例外中的一个。如果不考虑质地和口感，而仅从味道上来说，干香菇比新鲜的香菇要更香。
这里所说的香，在科学术语上其实是
一般而言，绝大多数食物都是新鲜的时候吃味道好。但香菇可能是那少数例外中的一个。如果不考虑质地和口感，而仅从味道上来说，干香菇比新鲜的香菇要更香。
这里所说的香，在科学术语上其实是
热点排行
-
台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜，能清肝明目，滋阴润燥，止咳化痰，是一种去秋燥的上品青菜！ … [详情] -
巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔，肉厚多汁，营养价值丰富，有止痛安神，对于肿痛等问题 … [详情] -
荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名，有着很好的祛湿、补血、健胃的功效！常吃荷包豆 … [详情] -
牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材，营养价值丰富，牛骨煲汤搭配什么最好呢？
… [详情] -
小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解！ 小芒果是我们生活中很常见的一种水果，因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
-
柚子有什么保健功能?柚子的保健功能介绍 柚子养分价值很高，含有厚实的糖类、无机酸、维生素A原、维生素B1、B2、C、 … [详情] -
醋泡黑豆有哪些功效 常吃醋泡黑豆的好处 醋泡黑豆，特别适合“电脑族”，对爱美的女士，更是物美价廉的营养保健品， … [详情] -
改善不良情绪应该怎么做 心情不好吃什么 改善不良情绪应该怎么做呢？心情不好吃什么呢？和小编一起来看看吧！ … [详情] -
吃冬瓜的好处是什么 冬瓜不能和什么一起吃 因为这个时候子宫比较需要暖的环境，而冬瓜属于寒性的东西，所以不建议吃。 … [详情] -
中医祛痘的方法 日常护理痘痘的原则 生活中有多少人曾有过这样的困惑，脸上冷不丁的长出几个小痘痘？此时，很多 … [详情]
