维生素D又叫做胆钙化醇、固化醇，能够促进身体对钙的吸收，其重要性可想而知。大家平时应该多食用富含维生素D的食物，如香菇、黄鱼、蛋黄、牛肉等都是富含维生素D的食物。除此之外，为了促进身体对维生素D的吸收，还应该多晒晒太阳哦！

众所周知，维生素D是人体骨骼健康最重要的营养保障，能够防治人体出现骨骼软化、佝偻病等症状。因此，大家平时应多食用富含维生素D的食物，虽然一般食物中很少有维生素D，但像香菇、黄鱼、蛋黄、牛肉等食物却含有较丰富的维生素D。富含维生素D的食物除了能保障人体骨骼健康之外，它还有许多其他积极的作用。

营养健康 | 为什么要多吃含维生素d的食物？

研究证明，经常食用富含维生素D的蘑菇、蛋黄、牛肉等食物可以起到滋补强身、益气养血的功效。科学地补充维生素D会为我们带来红润的脸色和蓬勃的朝气。

促进钙吸收利用

维生素D也被称为抗佝偻病维生素，是人体骨骼正常生长的必需营养素。如果摄入体内的钙质不能被充分吸收，为提高钙的利用率，应该在补钙的基础上适量补充维生素D。维生素D可以调节人体体内钙、磷的代谢，促进钙的吸收和利用。

人体不可缺乏维生素D，也不能过多。成年人一般不需要补充，靠日照即可。儿童、孕妇、乳母每天补充300-400国际单位即可。

营养健康 | 含维生素d的食物有哪些？

维牛素D的食物来源并不是太多，香菇、蛋类、牛肉、鱼类以及添加了维生素D的奶制品是较好的维生素D的食物来源。

香菇

一般食物中，维生素D的含量极低，但香菇中富含维生素D，因此多吃香菇可以补充维生素D。香菇在烹煮之前，最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间后食用，效果会更好。

牛肉

牛肉也是富含维生素D的食物之一，吃牛肉又补益身体、强健筋骨的作用。对于生长发育时期的青少年及体弱的老年人来讲，牛肉是非常不错的一种食物，可以提高身体的抗病能力。

黄鱼

黄鱼除了富含维生素D之外，它还含有丰富的营养成分。黄鱼中的蛋白质、微量元素对健康有很有益。对体弱多病的老年人来讲，吃黄鱼的食疗效果很显著。

多晒太阳可补充维生素D

为了补充维生素D，除了食用富含维生素D的食物之外，还可以经常到户外晒太阳。因为当我们摄入维生素D后，它还不能马上发挥作用，只用通过阳光的作用，维生素D才可以在机体中转化成活性代谢物，发挥其生理作用。

营养健康 | 含维生素D的食谱推荐

维生素D有一种特性，在烹调或加热后，含维生素D的食物中的维生素D一般不被破坏，这是与其他维生素所不同的。下面介绍两道养生食谱：

番茄牛肉汤

原料：番茄100克，牛肉150克，菠菜50克，食盐、味精各1克，酱油3毫升，胡椒粉5克，葱花10克，植物油15毫升。

做法：1、将牛肉煮熟后切成小块，将番茄和菠菜洗净后分别切成片和段；

2、锅中油热之后将葱花放入爆香，将备用的主料全部倒入锅中；

3、加入适量清水，等到肉烂之后再加入其余调料，搅拌均匀之后即可食用。

功效：钙汤中含有大量的维生素D，具有滋补强身、健脾养胃的功效。

糖醋黄鱼

原料：黄鱼500克，米醋20毫升，白糖20克，食盐、味精各1克，酱油5毫升，植物油30毫升，葱丝、姜丝各10克。

做法：1、将准备好的黄鱼清理干净之后备用；

2、在锅中放入适量的植物油，待油热之后放入葱丝、姜丝爆香，接着放入黄鱼，并加入调料和适量的清水，用小火煮。

3、鱼肉煮烂之后即可盛出食用。

功效：糖醋黄鱼含有丰富的维生素D，具有益气开胃、滋补强身的功效