凤尾鱼，又名凤鲚，因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，在我们国家各大沿海河流附近都能见到这种凤尾鱼的身影。其中的话以天津海河、长江中下游和珠江口最多。其中又以长江中下游清民前的凤尾鱼品质肉质最为的好。

　　生活习性

　　凤尾鱼是一种热带鱼类所以对水质和温度的要求都不是很高，而且凤尾鱼的适应能力也是非常的强的。一般水温在18摄氏度以上就能很好的生存。在换水的时候新水和旧水温度最好保持一致。凤尾鱼性情温和，而且体型也是非常的小所以一般不要和别的与混合养殖。

　　养殖方法

　　1、水温:水温一般要控制在18摄氏度到34摄氏度之间。如果低于18℃的话凤尾鱼就会垂下那个食欲不振，精神萎靡等现象。而且非常容易感染水霉等疾病。作为风水鱼的话一般没事。但是作为食用鱼的话就需要看情况养殖了。

　　2、PH值：最适合凤尾鱼的PH值一般是在PH6.5-PH7.5之间，这个PH值对凤尾鱼影响非常的大。可能超出一点或者少一点PH都会让凤尾鱼死掉。

　　3、硬度:对于硬度的话凤尾鱼的要求一般在10-15度左右。虽然专家是这么说的，但是现实生活中的话也有截然不同的例子，就想德国和日本一样，两个地方的水质一个是硬水一个是软水。而凤尾鱼一样的可以在两个地方生存。

　　4、亚硝酸浓度:亚硝酸浓度对凤尾鱼也是有影响的，其浓度太高的话对凤尾鱼还是有伤害的。

　　5、饲料:对于凤尾鱼饲料问题的话分为三种，薄片饲料、颗粒饲料、冷冻饲料当然也有专门为其开发的饲料。

　　宜忌人群

　　适宜人群：

　　凤尾鱼对于心血管等疾病有很好的疗效。

　　禁忌人群：

　　患有疥疮瘙痒之人忌食凤尾鱼。

　　功效：

　　健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老

　　1.促进身体发育

　　凤尾鱼营养丰富全面多样，经常食用能促进发育。

　　2.益胃

　　凤尾鱼蛋白易分解，能够很好地被人体吸收，不伤害胃粘膜，有健脾益胃的功效。

　　荷叶凤尾鱼的做法

　　1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。

　　2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。

　　食物相克：

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。