夏天吃羊肉好吗 夏天吃羊肉上火吗
一、夏天吃羊肉上火吗?
夏季炎热,人们生吃蔬菜瓜果冷饮比较多,这些都易使人的脾胃受寒,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
在三伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的养生经验谈。
羊肉适宜虚体寒体进食,尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人,妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。
二、夏天吃羊肉有什么好处
夏天宜选用清炖羊肉的做法,将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。这种制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
夏季食用羊肉量不宜过多,可以用盐腌制后再烹调,或者配搭适量凉性和甘平性的食物(如马蹄、油麦菜、冬瓜、豆腐等),不但可以预防上火,还能起到清凉、解毒、去火的作用。也可在食用次日饮用适量淡盐水,按摩“然谷穴”、“涌泉穴”,可以起到引火归元的作用。
三、吃羊肉的注意事项
对于羊肉,哪些人可以吃,怎么吃,都有讲究,我们总结了六大注意事项。
1、羊肉汤中不宜加醋。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。
2、不能用铜器煮羊肉。铜遇酸或碱在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质。
3、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
4、羊肉要熟透才能吃。许多人吃涮羊肉,都是在锅里涮一下就好,这样肉质鲜嫩。但羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里涮一两下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透才好。
5、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则可能会引起便秘。
6、患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉。多食会加重肝脏负担,导致发病。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 蟾蜍草的功效与作用 蟾蜍草什么人不能吃 蟾蜍草全草入药,对跌打损伤、无名肿毒、流感等有疗效,有人说:“皮肤生疮 … [详情]
- 如何防脂肪肝恶化 防脂肪肝恶化要吃哪些食物 海带中含有大量的不饱和脂肪酸及膳食纤维,可迅速清除血管壁上多余的胆固醇 … [详情]
- 冬瓜的营养价值及食用方法 冬瓜是餐桌上常见的一种食材,冬瓜的营养价值丰富,还有美容养颜的功效,冬 … [详情]
- 嘴角起皱纹怎么办 其实新鲜的瓜果汁可直接用于美容去皱。如用西红柿汁涂擦嘴部皮肤,不仅能增 … [详情]
- 红菜苔的营养价值 据史籍记载,红菜苔在唐代是着名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产 … [详情]