冬瓜西红柿煨排骨的做法
导读:中医认为:冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等功效。...
主料:猪肋排500克,冬瓜200克,西红柿1个。
做法:1.将猪肋排洗净,开水焯一遍,撇去浮沫。2.将肋排入高压锅,加料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉等佐料,定时20分钟后取出。3.冬瓜切厚片、西红柿切小块。4.把九分熟的肋排倒入炒锅,加入冬瓜,煨至冬瓜绵软时,放入西红柿块和盐,再稍煨片刻,即可出锅食用。
功效:中医认为:冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等功效;对暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等有一定的食疗作用。冬瓜中钾盐含量高,钠盐含量较低,是高血压、肾脏病、浮肿病等患者的佳蔬,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,可有效防止人体发胖,有助于体形健美。
此道汤品,采取无油烹饪的做法,用冬瓜与富含番茄红素的西红柿,以及脂肪含量较低的排骨同煨,荤素搭配,营养均衡。冬瓜解腻去油,西红柿酸甜清香,排骨酥香,汤汁鲜美爽口,适合各类人群,尤其是减肥健美人群食用。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 砂锅鱼翅怎么做好吃 小编教你做砂锅鱼翅 待烧开后,倒在沙锅里,移到微火上炖(要一直保持微开的状态),约炖20分钟 … [详情]
- 分享冬季预防感冒的偏方 人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除 … [详情]
- 韭菜的功效与作用 孕妇能吃韭菜吗 韭菜的功效与作用有哪些呢?韭菜是一种常见的食材,它的营养价值非常丰富, … [详情]
- 马齿苋不能和什么一起吃 马齿苋和苋菜的区别 马齿苋不能和什么一起吃?马齿苋不仅是一种野菜,也是一种药材,有很高的药 … [详情]
- 家人怎样与老年人相处呢 如何让老人过一个安乐的晚年 老年人要想自己的生活变得丰富多彩,那么在平时应该多培养自己的兴趣爱好, … [详情]