长寿果又称松子、山核桃、碧根果，它也是一种很常见的中药材，常吃可以滋润皮肤，延年益寿。它有很高的食疗价值，长寿果的营养价值有很多，它还可以美肌养颜。为了让大家更好的了解长寿果的营养价值和功效，下面小编就将长寿果相关知识就总结如下。

长寿果中含有大量的维生素e，常食能延缓衰老。中医学认为长寿果具有滋阴润燥、扶正补虚，非常适合体虚，便秘咳嗽患者们食用，长寿果中磷和锰的含量也很高，该营养元素对大脑和神经都有很好的补益作用，能够有效的预防老年痴呆，是脑力劳动者最佳的保健品。长寿果的营养价值还有哪些呢？带着你的疑问一起来了解下吧。

营养健康 | 长寿果的营养成分

相关数据显示，每100克长寿果中，含脂肪20—64克，其脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质为优质蛋白，长寿果中所含的脂肪和蛋白均是大脑最好的营养物质。糖类10克，以及含有钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素、维生素B、维生素E、磷脂、鞣质等营养多种营养物质。由上我们可以看出长寿果的营养价值是非常丰富的。

营养健康 | 长寿果的营养价值及功效

润肠通便

长寿果具有润肠通便、滋阴润肺、养液滑肠等作用。因其含有大量的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能够有效的润滑大肠，从而可以预防便秘、缓泻且不伤正气，特别适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且由于体内废物不能及时排出，还会影响肌肤的光洁、润泽，从而变得粗糙。

提高大脑的生理功能

长寿果含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效的强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。除此以外，长寿果中磷脂的含量也比较高，该物质可以维护细胞的正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个长寿果，对那些焦躁不安、体弱无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有很大的帮助。

降低胆固醇

长寿果中所含的不饱和脂肪酸会与其它物质相结合，其亚油酸和亚麻酸能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢后排出体外，从而起到降低血液中胆固醇的作用。同时，食用长寿果提炼的油还能够有效的防治高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖症等多种常见的“富贵病”。

美容养颜、保护视力

长寿果中含有大量的维生素E，能够增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有很大得作用。该果对不同年龄阶段的人均有营养保健滋补养生的功能。孕妇吃后可使胎儿骨骼发育良好；儿童、青少年吃有利于生长发育，保护视力，增强记忆力；青年吃后可使身体健美，肌肤光润；中老年人常吃可保心养肺，益智延寿。

营养健康 | 长寿果的食用注意事项

长寿果的营养价值和功效大家现在知道了吧，长寿果好吃，营养价值丰富，可是大家在食用的时候也要注意哦。由于长寿果含有较多脂肪，所以一次性不要吃得太多，否则会影响消化的；上火、腹泻的人不宜吃长寿果。通常来说，每天吃40克左右的长寿果是最好的，大约四五个。吃长寿果时，应该适当减少其它脂肪的摄入，以避免热量摄入过高。有的人喜欢将长寿果表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养的，所以小编建议大家不要剥掉这层薄皮哦。