鹅血的营养价值 鹅血的食用方法
【营养价值】
鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,能改善症状,升高白细胞,增强与提高抗肿瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块,亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压、降血脂、降胆固醇,提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。
解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;
主治噎膈反胃、解毒。
凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。
【适合人群】
一般人群均可食用。
1. 癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
【食疗作用】
中医认为鹅血性平、味咸、无毒,入心、肝、胃三经;有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。
凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。
【食用鹅血的注意事项】
1. 鹅血与大蒜共用,增强其抗癌功效,适用于食管癌、胃癌等消化道癌病。
2. 动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。
【食用方法】
鹅血糕
材料准备:鹅血300g糯米500g辅料玉米面适量花生末适量甜面酱适量
做法步骤:
1.新鲜的鹅血加入食盐。
2.糯米提前浸泡半小时以上。
3.备好玉米粉
4.把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5.泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6.蒸好的糯米从笼屉取出
7.把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8.拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9.备好花生末
10.蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候,撒点花生末即可
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 桑叶泡水有哪些功效 桑叶泡水可治感冒 针对因燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症,以及各类急慢性咽喉 … [详情]
- 蟹味菇羹的做法 蟹味菇羹是怎么做的 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心 … [详情]
- 鼻塞的类型 鼻塞怎么办 鼻塞的类型有哪些?鼻塞怎么办好呢?有什么简单的方法能缓解鼻塞的!治疗鼻 … [详情]
- 咖喱粉的功效 咖喱粉可促进血液循环 咖喱粉是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意。 … [详情]
- 五种午餐吃法有损健康 你知道吗 先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红 … [详情]