什么样的土豆口感好呢 如何挑选土豆
导读:买颜色暗黄的。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。...
土豆营养丰富,做法多样,几乎每个人都有自己喜爱的一种吃法。如何挑选味道更好、质量更佳的土豆呢?今天我们就来教大家挑选什么样的土豆好吃,口感好,一起来了解吧!
形状:圆的面,长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆,口感较面,适合用来炖、烧、蒸等;而细长的“五月皇后”品种则较黏,不容易煮烂,适合用来炒着吃。
表面:表皮干,无水泡。挑土豆要挑表皮光洁,芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干,没有水泡的,否则保存时间短,口感也不好。
颜色:买颜色暗黄的。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意表皮变绿的土豆不要吃,因为其中含有有毒的龙葵素,加热也不会被破坏。
看完以上介绍的这些土豆的挑选知识后,相信大家都知道什么样的土豆好了吧。希望这些信息能给你带来帮助。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 胃疼虚寒怎么办 暖脾胃的小妙招 胃疼虚寒怎么办?暖脾胃的方法有哪些?暖脾胃的小妙招有哪些?可以通过哪些 … [详情]
- 铺地黍的功效 铺地黍清热平肝治淋浊 多年生草本,高50~100厘米。根茎平卧。秆直立,稍坚挺,具多节。 … [详情]
- 如意元宝肉的做法 如意元宝肉怎么做好吃 如意元宝肉是一道美味的食谱,营养价值丰富,如意元宝肉的做法有哪些?如意 … [详情]
- 冬天嗑瓜子可以驱寒吗 瓜子又称葵花籽,大家没事的时候会磕磕瓜子打发时间,但是你磕了那么多年瓜 … [详情]
- 金钗股_金钗股的功效|用法用量 原形态印缅金钗股,多年生附生草本。根粗壮发达,灰白色。茎长15-35cm,下 … [详情]