1.保护心血管：番茄洗净去蒂切块;黄豆芽去根须洗净沥干;猪尾剁块放滚水中汆汤，捞起洗净;猪尾、黄豆芽、番茄一起入锅加水用大火煮沸，转小火续炖25分钟，加盐调味即成。

2.治皮肤病：将鲜番茄去皮去籽后捣烂敷患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮炎。

3.治高血压：每天早晨选1-2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

4.治口疮：番茄数个洗净，用沸水泡后剥皮、挤汁液;将番茄汁含口内，使其接触疮面，每次数分钟，一日数次。番茄汁有清热生津的作用，故对口疮有效。

5.治贫血：将番茄、苹果各一个、芝麻15克，一次吃完，每日1-2次，长期坚持、可治贫血。

6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄汁和土豆汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次。溃疡可愈。

7.治肝炎：取番茄丁一匙;芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入煮沸的粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果佳。

8.退高烧：将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

9.治牙龈出血：将番茄适量当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。

10.美容、防衰老：将鲜熟的番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。

11.防中暑：将1-2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

12.辅助治疗癌症：坚持每天生食1-2个鲜熟番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。