小米面
小米面
【别名】:
粟米
【禁忌人群】:
气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。小米忌与杏仁同食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统,因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
小米面的功效与作用
小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米面的营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米面的食用方法
1. 小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等,
小米面馒头
糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;
2. 宜与大豆或肉类食物混合食用;
3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
4.小米面条:早在4000年前,黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 京墨的功效与作用 唐代已有以墨为药的记载。 “墨”主要是用作止血药。例如吐血、衄血(流鼻 … [详情]
- 糖尿病患者的饮食误区 糖尿病吃什么水果好 糖尿病患者有许多的饮食禁忌,那么糖尿病患者的饮食误区有哪些呢?糖尿病吃 … [详情]
- 土豆蒸排骨的做法 调料:食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、蚝油1/2汤 … [详情]
- 低血糖人群的饮食禁忌 低血糖人群的饮食原则 因为老年人消化吸收能力差;口服降糖药或是胰岛素容易造成使用不当或过量。 … [详情]
- 白花坚荚树的功效与作用 常绿荚蒾 常绿灌木,高可达4m。树皮褐色,当年生枝淡黄色或灰褐色,四角状 … [详情]