芹菜炒腐竹的做法
导读:芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。...
用料
主料
芹菜 200克
腐竹 100克
辅料
黑木耳 20克
红尖椒 2个
调料
食盐 4克
鸡精 2克
老抽 适量
植物油 适量
芹菜炒腐竹的做法
1.腐竹、木耳提前泡发,木耳择好洗净,腐竹切段约三公分长。
2.芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。
3.油锅热后,倒入芹菜、辣椒丝翻炒,一分钟后,倒入腐竹和木耳一起炒,加一点点水稍煮一下。
4.汤汁快干时,加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。
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