柠檬草的营养功效 柠檬草治疗风湿效果颇佳
食材简介柠檬草,也称香茅或柠檬香茅,禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。原产于印度、斯里兰卡、印尼等热带地区。因其有很浓的柠檬味,又叫柠檬香草。柠檬香茅的嫩茎部位广被用于东南亚国家的料理上。柠檬草是东南亚菜肴中的一大特色,其具有清凉淡爽的柠檬香味,主要为食物增香,常见于泰国菜肴中。使用时,主要用作和其他香料一起混合腌制肉类、海鲜等或做汤(如泰国菜中的冬荫功汤)食用,或打碎后作调料。
营养价值柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤,据印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物,由此可看出柠檬草的功效与作用是非常多的。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇。可调节油脂分泌,有益于油性肤质和发质,可加入水中清洁皮肤,促进血液循环。
柠檬草具抗菌能力,可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻,滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。减轻感冒症状,可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等,利尿解毒,消除水肿及多余脂肪。含有大量的维生素C,亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌,有益于油性肤质和发质,可加入水中清洁皮肤,促进血液循环。
食用功效1、疗头痛头晕,消炎止痛,调经。
2、治疗风湿效果颇佳,治疗偏头痛,抗感染,改善消化功能,除臭、驱虫。
3、抗感染,收敛肌肤,调理油腻不洁皮肤。
适用人群一般人群均可食用。
禁忌人群牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
选购技巧优质柠檬草,干爽,无虫蛀,无杂质,有清新的柠檬香味,有辛辣感,颜色新鲜,浸泡后茶色清亮,为淡黄色,无刺激性气味。
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