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洋姜的营养价值 洋姜的食用方法

来源:中药360 时间:2017-05-22 14:57 编辑:admin 手机版访问
导读:洋姜是一种食材,营养价值丰富!洋姜的食用方法有哪些?...

  【名称】:洋姜

  【别名】:鬼子姜、菊芋

  【使用提示】:每餐50克

  【知识介绍】:

  Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋,其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。

  【营养分析】:

  洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

  【补充信息】:

  洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

  【适合人群】:

  一般人群皆可食用。

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