便秘是指大便次数明显减少，排出困难，也指大便坚硬或大便排不尽这种症状。通常来讲，如果大便在肠道停留时间太长，超过48小时，就可认定为便秘。便秘使人不舒服，还危害健康，便秘怎么办呢？事实上，食疗治便秘是解决便秘最好的办法。 便秘虽是小病，但如长期存在，还会诱发其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肠癌等，女性易出现月经不调、粉刺、雀斑、皮肤粗糙等症状。便秘怎么办呢？最好是通过食疗治便秘。食疗治疗便秘的好处在于无副作用、简单易行、效果明显。

便秘怎么办：饮食原则

1.补充高纤维食物。多吃新鲜的水果和蔬菜，每天吃少量带麦糠的食物，这样能够增加膳食纤维的摄入量，增加粪便体积，促进肠道肌肉蠕动，从而缓解便秘。

2.大量饮水。在吃高纤维食物的同时，每天至少要喝8杯水。尤其是早晨起床后要喝一杯淡盐水，对于通便、软化粪便都有一定的作用。

3.维生素B族食品要相应增加。在选择B族维生素食物时，最好选择纯天然、未加工过的食物，如粗粮、豆类、酵母等，能够增强肠道的张力。

4.食用富含果胶的食物，包括苹果、香蕉、胡萝卜、甜菜、甘蓝、橘子等，它们有软化粪便的作用，能缓解便秘症状。

5.多吃能产气的蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、黄瓜等，这些产气食物可使气体在肠道内膨胀，促进肠道蠕动，有通便的作用。

食疗治便秘：饮食禁忌

1.很多人由于饭后过分忙碌或精神紧张而抑制排便，尤其是早晨起床后，不吃早餐就上班的人，最容易患便秘因此．这部分人应特别注意预防便秘。

2.避免食用刺激黏液腺分泌的食物，如乳制品、高脂肪食物和加香料的食物。

3.忌食辛辣刺激性食品，包括辣椒、烈酒、咖啡、浓茶等，这些食品与酒类能促使肛隐窝部充血，使肛门有坠胀性灼热感，从而给排便带来更大的痛苦，加重便秘。

食疗治便秘：食疗方案

香肉粥

用料：猪里脊肉60克，大米100克，精盐、鸡精、香油各适量。

做法：1.将猪里脊肉洗净切丝，加香油略炒后，取出备用。

2.将大米洗净，与猪肉同放入净锅中，加水适量煮粥，待熟后加入精盐、鸡精调味即可。

功效：补脾益气、滋阴润肺，补益秆肾清热通便。适用于脾胃虚弱、燥咳、便秘等症。

菜根蜂蜜饮

用料：菠菜根100克，蜂蜜20克。

做法：把菠菜根洗净切碎，加蜂蜜和水同煮，煮熟后服用。

功效：益气润肠。坚持服用，可治疗便秘。

红薯姜糖饮

用料：红薯500克，生姜3片，红糖适量。

做法：将红薯洗净切块，加适量清水煮熟，放入生姜、红糖再煮片刻即可食用。

功效：下气通便，适用于便秘。

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