一、香榧是什么

　　香榧也叫玉山果或者野极子，是一种红豆科植物的种子。香榧大小和红枣差多不大，外层有坚硬的果实，而且两头都比较尖，成熟以后的香榧为紫褐色，果肉为黄白色，去掉外壳以后有浓郁的自然香气，加工以后可以当坚果食用。

　　二、香榧的功效与作用

　　香榧能驱虫

　　香榧是一种可以驱虫的坚果食品，它含有大量的榧子油，这种物质可以驱除人体内的绦虫和钩虫与蛔虫等多种寄生虫，另外用香榧驱虫还不会伤害身体的正气，因此香榧是生活中最出色的驱虫食品。

　　香榧能提高免疫力

　　香榧能为从体提供多种营养成分，能加快细胞代谢，也能润肺止咳更能润肠通便，可以有效清除身体中的多种毒素，对提高身体免疫力作用明显，另外香榧还能促进消化，它含有的脂肪油能加快人体对脂溶性纤维的吸收和利用，能提高肠胃功能，增加食欲，还能起到健脾益气的重要作用。

　　三、香榧的营养价值

　　1.榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

　　2.脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

　　3.含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

　　4.能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

　　四、如何挑选香榧

　　香榧的果实为坚果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，果肉饱满为佳。

　　五、香榧的食用禁忌

　　腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。

　　气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;