牛肉是日常生活当中比较贵的食材之一，当然其营养价值并不差，也受到很多人的喜欢。但是对于牛肉，大家平常应该如何做比较好吃呢？小编整理几款食谱，不妨试试。

　　好吃牛肉食谱

　　一，蕃茄小炒牛肉

　　食材：牛肉一斤，蕃茄两个，青椒一颗，食盐以及淀粉适量。

　　做法：

　　1、先将牛肉切成大小比较均等块状，然后用酱油以及淀粉一起搅拌下腌制。

　　2、把青椒和蕃茄一起切好。

　　3、把油锅热下，加入青椒翻炒下，然后加入腌制好的牛肉，炒到八成熟。

　　4、然后倒入蕃茄，适当翻炒下，加入食盐即可。

　　二，牛肉小炖土豆

　　食材：牛肉适量，土豆一颗，食盐少许，适量的大料以及香料等。

　　做法：

　　1、牛肉要先侵泡下，去掉多余的血水，切成大小均等的块状。

　　2、把要炖肉的时候，放入的佐料（大蒜、桂皮、香叶等）。

　　3、把牛肉下锅，加入适量的清水，加入适量的冰糖。

　　4、再放入生抽以及老抽炖煮牛肉，土豆切块，放入炖煮的锅里。

　　5、最后放入食盐，再炖煮半个小时就可以。

　　三，啤酒牛肉

　　食材：牛肉半斤，胡萝卜适量，洋葱少许，适量的大蒜和干辣椒，啤酒适量。

　　做法：

　　1、牛肉和胡萝卜一起切成大块，其他配料切好。

　　2、热锅加入清水，把牛肉和料酒以及生抽和干辣椒一起压下。

　　3、把锅热下油，加入大蒜以及生姜炒香。

　　4、有香味加入牛肉翻炒，再加入胡萝卜以及生抽和适量蕃茄酱。

　　5、快熟透的时候，加入适量的啤酒，大火煮开，再焖煮差不多半个小时即可。

　　四，孜然牛肉粒

　　食材：牛肉适量，玉米少许，红辣椒少许，食盐以及酱油适量，孜然少许。

　　做法：

　　1、先把红色的辣椒切成小块，玉米和牛肉都切小块，放入适量的料酒以及食盐，还有孜然搅拌下。

　　2、热锅倒入植物油，然后加入刚才腌制好的牛肉粒以及白芝麻。

　　3、玉米粒稍微炒制好，再放入适量清水，焖煮下。

　　4、等到汤汁收尽，之后差不多即可出锅了。

　　五，牛肉装盘

　　食材：牛肉一斤，大葱和大蒜，生姜适量，还有花椒以及料酒少许。

　　做法：

　　1、把牛肉洗干净，在煮沸的水里面焯水下，捞出待用。

　　2、取适量的卤水，加入适量的生姜以及清水，还有老抽，放入牛肉卤制下。

　　3、切好大蒜以及大葱等配料。

　　4、然后切好牛肉片，刚才的卤汁取出来一些，侵泡几个小时。

　　5、将这些牛肉装盘即可。

　　总之，牛肉确实非常的好吃，这五种做法是很适合大家来尝试做下的，吃起来是相当的美味，希望喜欢吃牛肉的小伙伴会爱上吧。