菠萝中存在的有害物质有哪些
来源:互联网搜集 时间:2012-06-24 22:57 编辑:admin 手机版访问
导读:现在正是菠萝满园的时候,很多的菠萝都是甜美多汁的,很多人也会在这个时候选择吃菠萝的,但是其实并不是每一个人都是适合吃菠萝的,因为菠萝中含有我们一些对人体不是很 ......
现在正是菠萝满园的时候,很多的菠萝都是甜美多汁的,很多人也会在这个时候选择吃菠萝的,但是其实并不是每一个人都是适合吃菠萝的,因为菠萝中含有我们一些对人体不是很好的物质,下面我们就给大家介绍一些菠萝中存在的有害物质有哪些吧?
甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。
羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。 菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
以上这三种都是在菠萝中对人体比较有害的物质,但是我们往往都是会忽略这些物质的,所以我们才会这些不健康的行为,希望我们在以后吃菠萝的过程中要注意这些危害吧。
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