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糯米粉

来源:互联网 时间:2015-08-24 09:25 编辑:admin 手机版访问
导读:中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于糯米粉(糯米面)为患者详细介绍糯米粉,包含:糯米粉的营养,营养价值,营养参数,的功效,糯米粉选购,糯米粉食用方法,糯米粉的储存等,帮助患者更好的调理疾病....
糯米粉

糯米粉

【别名】:

糯米面

【禁忌人群】:

凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

【适宜人群】:

一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

糯米粉的功效与作用

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 1.滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。3.缓解尿频症状糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米粉的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用。2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米粉的选购

糯米有两个品种,一种是椭圆的,挑的时候看他是否粒大饱满。

还有一种是细长尖尖的,这种挑的时候看是否发黑或坏掉,出现此情况则不宜购买。

糯米的颜色雪白,如果发黄且米粒上有黑点儿,就是发霉了,不宜购买。

糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,则是滥竽充数,掺了大米。

陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米,有爆腰的陈米不宜购买。

糯米粉的存储

用塑料袋子套好,和空气接触的口子用夹子夹起来。

放到阴凉的橱柜下面

避免潮湿

糯米粉的食用方法

糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

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